감마선을 이용한 녹즙의 위생화

김미정 ,  김재훈 ,  육홍선 외 2명

한국식품영양과학회지

1999 .04

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙원료의 항암성

함승시

식품산업과 영양

2003 .04

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙 산업의 현황과 전망

신창균

식품산업과 영양

2003 .04

비가열 원료 함유 녹즙의 위생화를 위한 감마선 조사

권상철 ,  조철훈 ,  이경행

한국식품영양과학회지

2009 .07

㈜참선진녹즙

조주현

식품저장과 가공산업

2019 .12

감마선 조사된 녹즙의 In vitro 유전독성학적 안전성 평가

이현자 ,  강근옥 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2001 .12

산화 스트레스에 대한 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 보호효과

이두진 ,  이진하 ,  이옥환 외 3명

한국식품과학회지

2015 .08

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙의 DNA 손상 억제 및 혈장 지질 감소 효과

강명희

식품산업과 영양

2003 .04

녹즙 산업의 현황과 전망

신창균

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2003 .03

New Blanching Techniques

C. Y. Lee

한국식품과학회지

1975 .06

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능

정소영

식품산업과 영양

2003 .04

녹즙의 항산화 영양성분 분석

정소영 ,  김현위 ,  윤선

한국식품과학회지

1999 .08

UV 조사 신립초 및 케일 녹즙의 저장기간에 따른 미생물 및 이화학적 변화

권상철 ,  최구희 ,  유광원 외 1명

한국식품영양과학회지

2010 .07

녹즙원료의 항암성

함승시

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2003 .03

Blanching 처리 조건에 따른 동결 취나물의 품질 특성

이혜옥 ,  김지영 ,  김건희 외 1명

한국식품영양과학회지

2012 .02

Blanching 처리 조건에 따른 동결 대파의 품질 특성

이혜옥 ,  이영주 ,  김지영 외 2명

한국식품과학회지

2011 .08

감마선 조사가 육단백질에 미치는 영향

육홍선 ,  김미리 ,  김정옥 외 2명

한국식품과학회지

1998 .04

감마선 조사 마(Yam)즙의 미생물학적 및 일반품질 특성

송현파 ,  김복덕 ,  신은혜 외 3명

Food Science and Preservation

2010 .08

고추의 건조율 및 색도에 미치는 Blanching 효과

정신교 ,  신종철 ,  최종욱

한국식품영양과학회지

1992 .03

Blanching 條件 및 酸ㆍ알칼리 處理가 당근주우스의 品質에 미치는 影響

金雲成 ,  金聖烈

Korean Journal of Agricultural Science

1983 .06