[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능

정소영

식품산업과 영양

2003 .04

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙 산업의 현황과 전망

신창균

식품산업과 영양

2003 .04

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙원료의 항암성

함승시

식품산업과 영양

2003 .04

녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능

정소영

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2003 .03

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙의 DNA 손상 억제 및 혈장 지질 감소 효과

강명희

식품산업과 영양

2003 .04

녹즙추출물의 아질산염 소거능에 대한 연구

정소영 ,  김낙경 ,  윤선

한국식품영양과학회지

1999 .04

Antioxidant Activity and Antioxidant Compounds of Commercial Vegetable Juice

Suk-Ho Kang ,  Moon-Seog Oh ,  Myeong-Gil Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

산화 스트레스에 대한 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 보호효과

이두진 ,  이진하 ,  이옥환 외 3명

한국식품과학회지

2015 .08

㈜참선진녹즙

조주현

식품저장과 가공산업

2019 .12

녹즙 산업의 현황과 전망

신창균

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2003 .03

채소 모재료의 종류, 수확시기별, 부위별 혼합비율, 저장조건 및 생산회사에 따른 녹즙의 ${NO_3}^-$ 함량차이

손상목 ,  윤지영

한국유기농업학회지

1998 .01

녹즙원료의 항암성

함승시

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2003 .03

Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Commercial Fruit and Vegetable Juice

Jong Hyun Kim ,  Min Ju Kim ,  Min Jung Kang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

UV 조사 신립초 및 케일 녹즙의 저장기간에 따른 미생물 및 이화학적 변화

권상철 ,  최구희 ,  유광원 외 1명

한국식품영양과학회지

2010 .07

채소류의 항산화 효과 비교 연구

서정혁 ,  백옥진 ,  강영운 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2013 .01

영양 성분 분석에 관하여

양미옥 ,  김민아 ,  황진봉

식품기술

1995 .01

영양성분 분석에 대하여

김민아 ,  양미옥 ,  황진봉

식품기술

1996 .01

영양성분 분석에 대하여

양미옥 ,  김민아 ,  황진봉

식품기술

1996 .01

감마선 조사된 녹즙의 In vitro 유전독성학적 안전성 평가

이현자 ,  강근옥 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2001 .12

전기분해수 세척방법을 이용한 신선초 녹즙의 저장 특성

박여진 ,  유재열 ,  장금일

한국식품영양과학회지

2010 .12