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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
강지윤 (수원여자대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.11(Wn.136)
발행연도
2021.11
수록면
217 - 226 (10page)

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The purpose of this study was to examine the relationship between emotional consumption value, consumer happiness and reuse intention in dessert cafes, and to verify the causal relationship through empirical analysis. Data collection was conducted from September 10 to September 15, 2021, and it was conducted for consumers who had experience using dessert cafes through convenience sampling. Total 250 copies of the questionnaire were distributed, and 239 copies of valid data were used for analysis excluding questionnaires that did not meet the research purpose or answered insincerely. The analysis results are as follows. First, it was found that among the emotional consumption values, the hedonistic value, the symbolic value, and the aesthetic value had a significant effect on consumer happiness. Second, the symbolic value and the hedonistic value had a significant effect on the intention of reuse. However, it was found that the aesthetic value did not significantly affect the reuse intention among the emotional consumption values. Third, consumer happiness was found to have a significant effect on reuse intention. Based on the results of this study, we intend to suggest a strategic plan so that consumers can enjoy the dessert cafe and continue to reuse it.
#Dessert cafe #Emotional consumption value #Consumer happiness #Reusing intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (42)

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Choi, I. S., Yoon, D. H., Chae, S. A., Song, U. T., & Kim, Y. M. (2018). Korea trend 2018, Korea Economic Daily. google schola Son, S. I. (2014). The effect of the menu quality of a dessert cafe on customers' satisfaction and behavioral intentions (Master's thesis). Keimyung University. google schola Kim, K. S., Lee, H. J., & Yoon, S. J. (2009). The effect of hotel user's experiences on customer satisfaction and consumer-brand relationship. Korean Journal of Hospitality Administration, 18(6), 31-49. google schola Kim, S. S., Han, J. J., & Yang, D. H. (2018). Effects of emotional consumption value on satisfaction, subjective well-being and loyalty for dessert cafe. Culinary Science & Hospitality Research, 24(1), 1-12. google schola Ahn, S. H., Myeong, S. H., & Yoon, D. I. (2014). The effects of emotional value of consumption of coffee shop users on their consumption propensities and customer behavioral intentions. International Journal of Tourism Sciences, 38(8), 271-293. google schola

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