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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김성수 (인천재능대학교) 한지수 (혜전대학교) 양동휘 (초당대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.24 No.1(Wn.92)
발행연도
2018.1
수록면
1 - 12 (12page)

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This study tried to understand what emotional consumption value of dessert cafe is and to examine the difference between satisfaction and subjective well - being concept. In addition, this study tried to test hypotheses through empirical analysis by establishing research hypotheses on how affective consumption value affects satisfaction and subjective well - being, and how satisfaction and subjective well - being influence loyalty. Data collection was conducted from September 10, to October 10, 2017, and 210 questionnaires were distributed. 200 valid data were used for the analysis except the questionnaires that did not meet the research purpose. The results of the analysis were as follows. First, only the hedonic consumption value of the dessert cafe had a significant effect on satisfaction, whereas the aesthetic consumption value and symbolic consumption value had no significant effect on satisfaction. Second, the hedonic consumption value and symbolic consumption value had a significant effect on subjective well - being. On the other hand, aesthetic consumption value did not had a significant effect on subjective well - being. Third, the satisfaction and subjective well-being of dessert cafe had a significant effect on loyalty. The result of this study is meaningful in establishing a strategy of differentiating dessert cafe to grasp the satisfaction of dessert cafe and emotional consumption value which increases subjective well-being and thereby maintain loyal customers.
#Dessert cafe #Emotional consumption value #Satisfaction #Subjective well-being #Loyalty

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (61)

참고문헌 신청
Ahn, S. H., Myeong, S. H., & Yoon, D. I. (2014). The effects of emotional value of consumption of coffee shop users on their consumption propensities and customer behavioral intentions. International Journal of Tourism Sciences, 38(8), 271-293. google schola Bogogzzi, R. P., Gopinath, M., & Nyer, P. (1999). The role of emotion in marketing. Journal of the Consumer Research, 25(December), 184-206. google schola Choi, I. S., Yoon, D. H., Chae, S. A., Song, U. T., & Kim, Y. M. (2018). Korea Trend 2018, Korea Economic Daily. google schola Choi, H. M., & Lee, H. R. (2011). The effect of coffee shop customers' experiential value on brand attitude and brand loyalty: A focus on the moderating effect of brand nationality. International Journal of Tourism Sciences, 35(30), 243-266. google schola Conger, J. A. (1998), The necessary art of persuasion. Harvard Business Review, 76, 84-97. google schola

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