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이용수
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
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차전자피 분말 및 가식성 코팅에 의한 도넛의 품질 변화
한국식품영양과학회지
2019 .10
차전자피 함량에 따른 쌀 압출성형물의 물리적 특성
산업식품공학
2019 .01
차전자(Plantago ovata Forsk)피를 이용하여 제조한구운 쌀 도넛의 품질 특성 및 노화 특성
한국식품영양학회지
2018 .01
열풍건조 부추 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2018 .12
고온 증기 처리를 통한 차전자피 분말 함유 비지 반죽 제조 및 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Psysicochemical and Textural Properties of Chicken Breast Sausages Added with Psyllium Husk at Different NaCl Levels
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
미성숙 찰쌀보리 분말 첨가 식빵의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2021 .10
Effects of Psyllium husk on oil absorption of donuts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam) 잎 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품영양학회지
2015 .08
사과전립분 사워종을 첨가한 Sourdough Bread 품질 특성
한국식품영양과학회지
2018 .04
Effect of Psyllium Husk Content on Physical Properties of Rice Extrudates
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
연잎 첨가가 제빵 특성 및 항산화 활성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2017 .04
우엉 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .12
Physicochemical Properties of Chicken Breast Sausages Containing Psyllium Husk Powder at Different NaCl levels and Its Application to in vitro Digestion Model System
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
어성초 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2015 .02
바나나 사워종을 첨가한 sourdough bread의 품질 특성
Food Science and Preservation
2021 .12
볶은 미강을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2017 .08
와인 첨가량에 따른 식빵의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
식빵 품질에 미치는 탕종의 효과
한국식품과학회지
2023 .06
해조취를 제거한 발효미역 분말 첨가 식빵의 품질특성
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2018 .05
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