절단배추의 포장재질에 따른 단기저장 중 품질특성

손은지 ,  김오수 ,  배현영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

김치의 저장성에 미치는 발효성당의 영향과 Shelf-Life예측 모델

유형근 ,  김기현 ,  윤선

한국식품과학회지

1992 .04

포장재가 식용유의 Shelf-life에 미치는 영향

고하영 ,  박형우 ,  강통삼 외 1명

한국식품과학회지

1988 .08

절단배추의 동결저장에 따른 품질특성

김상섭 ,  황희영 ,  임정호 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Application of Pallet-Unit Storage System to Improve the Shelf Life of Chinese Cabbages for Kimchi Production

Jun Beom Pa ,  k ,  Hyuk Je Woo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

기능성 음료의 유통기간 예측

이기동 ,  김정옥 ,  김민선 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .04

천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향

탁상범 ,  김동호 ,  윤석권 외 1명

한국식품과학회지

2005 .08

Long Shelf-life 특성검정을 위한 기준 확립

김선용 ,  박수형 ,  Vicky Buchanan-Wollaston 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

Effect of Cut Type and Storage Temperature on Qualities and Potential Shelf-life of Mini-cabbage (Brassica oleracea L.)

Ju Sung Im ,  Eung Ho Lee ,  Jong Nam Lee 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2008 .05

단기저장 절단배추 김치의 품질 특성

손은지 ,  김상섭 ,  정신교

Food Science and Preservation

2017 .04

신선편이 감자의 유통형태별 품질특성 및 Shelf-life 설정 연구

최현진 ,  최지원 ,  이지현 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

난각 칼슘 소재 처리에 의한 절단배추 단기 저장 효과

성기운 ,  정헌식 ,  정신교

Food Science and Preservation

2017 .02

김치의 저장성 연장을 위한 Gamma선 조사

차보숙 ,  김우정 ,  변명우 외 2명

한국식품과학회지

1989 .02

Extending the Shelf Life of Red Cabbage Sprouts

Ho Hyun Chun ,  Seung Jong Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

양파의 원료특성이 신선편이 가공 후 품질과 shelf-life에 미치는 영향

김지강 ,  Basanta Kuma ,  Das 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

식품별 Shelf-life 예측사례

이상규

식품과학과 산업

1987 .12

포장재 종류 및 온도에 따른 녹색꽃양배추(브로콜리) 저장효과

조미애 ,  홍윤표 ,  이은진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .10

Extended Shelf-life of Salted Kimchi Cabbage using Slightly Acidic Electrolyzed Water

In-Kyung Cho ,  Shin-Kyung Lee ,  Sang-Kyu Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Prediction of the Shelf-life of Chilled Foods at Various Temperatures

Pa ,  k ,  Sae-Rom 외 26명

Applied Biological Chemistry

2008 .01

Setting of oyster shelf life and quality improvement

Woo Young Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07