양파의 원료특성이 신선편이 가공 후 품질과 shelf-life에 미치는 영향

김지강; Basanta Kumar Das; 최지원

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김지강 (국립원예특작과학원) Basanta Kumar Das (국립원예특작과학원) 최지원 (국립원예특작과학원)

저널정보: 한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제28권 별호Ⅰ

발행연도: 2010.5

수록면: 73 - 73 (1page)

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김지강

소속기관 농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과

주요연구분야 농수해양학 > 농학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학

논문수 128 이용수 7,498

Basanta Kumar Das

소속기관 농촌진흥청

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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최지원

소속기관 농촌진흥청

주요연구분야 농수해양학 > 농학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학

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