Pallet Unit Load Controlled Atmosphere and Humidity System for Short-term Storage of Kimchi Cabbage and Radish Harvested in Summer

Eun Ji Choi ,  Jeong Hyeon Lee ,  Hae Woong Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Quality Prediction and Change in Quality of Summer and Winter Kimchi Cabbages Stored under a Pallet Unit-Controlled Atmosphere

Eun Ji Choi ,  Jeong Hyeon Lee ,  Ho Hyun Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Field Application of a Pallet Unit-Controlled Atmosphere System for Postharvest Shelf Life Extension of Spring Kimchi Cabbage (Brassica rapa L. ssp. pekinensis)

Jeong Hyeon Lee ,  Eun Ji Choi ,  Ho Hyun Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Comparative Analysis of Thermal, Acid, and UV-C treatments on the Shelf-Life and Quality of Salted Kimchi Cabbage

Hae-Il Yang ,  Sung-Gi Min ,  Ji-Hee Yang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Quality Characteristics of Salted Kimchi Cabbage Prepared with Fall Kimchi Cabbage Cultivars

Sang-Un Pa ,  k ,  Hye-Yeon Song 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Storage Life Extension of Spring Kimchi Cabbage ( Brassica rapa L. spp. pekinensis) using Controlled Atmosphere Pallet Bins

Suk-Min Yun ,  Mi ,  an Kang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

The effects of Diniconazole-5 on the growth of early summer production in Kimchi cabbage (Chinese cabbage) (Brassica rapa L.)

Suhyoung Pa ,  k ,  Suk-Woo Jang 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2019 .10

Classification by the amino acid analysis on the Korean and Chinese Cabbage Kimchi

In Min Hwang ,  Ji-Su Yang ,  Su-Yeon You 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

토마토 ‘Tabor’ 품종의 파렛트 단위 MAP 적용 연구

박종우 ,  김진세 ,  박석호 외 6명

Food Science and Preservation

2016 .10

Optimization of Kimchi Seasoning ingredients with Green Leaf of Chinese Cabbage

Jae-Hee Pa ,  k ,  Yunjeong Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Application of Image Analysis for Monitoring Water Stress in Kimchi Cabbage Seedlings

Sehui Ban ,  Jaeho Jeong ,  Yoomin Ha 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

팰릿 단위 기체환경 제어 저장한 배추의 품질 변화와 품질 예측 모델

천호현 ,  최은지 ,  이정현 외 2명

산업식품공학

2020 .01

기체교환이론에 의한 배추 잠재모형 개발

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 1명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2017 .01

김치산업의 현황과 발전 방향

박완수

식품과학과 산업

2020 .06

Effects of Kimchi Juice Extracted from Fresh or Ripened Cabbage Kimchi on the Decomposition of Pesticide

Youn Gee Kim ,  Mijeong Kim ,  Seulki Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

월동배추의 현장 저장 사례 및 봄 작형 배추와의 생육과 절임 특성 비교

이정수 ,  박미희 ,  장민선 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

절임배추 및 김치 양념의 저장기간 중 품질 특성 변화

송혜연 ,  천선화 ,  유승란 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .08

Comparative Analysis on the Characteristics of Kimchi Regarding to Kimchi Preparations

Hyoung Jo Lee ,  Sang Hun Jang ,  Ji yeon Kang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Extending the Shelf life of Kimchi with Lactic Acid Bacteria as a Starter Culture

Moeun Lee ,  Ja-Young Jang ,  Jung Hee Song 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Enhancing Food Quality of Chinese Cabbage Kimchi by Adding Oyster Shell Powder

Hyoung-Hun Do ,  Song-Hee Kim ,  Ji-Hoon Kim 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10