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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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저장온도 및 포장재에 따른 절단배추 김치의 품질변화 및 Shelf-life
Food Science and Preservation
1995 .12
식품별 Shelf-life 예측사례
식품과학과 산업
1987 .12
Long Shelf-life 특성검정을 위한 기준 확립
한국원예학회 학술발표요지
2012 .10
기능성 음료의 유통기간 예측
Food Science and Preservation
2006 .04
김치의 저장성 연장을 위한 Gamma선 조사
한국식품과학회지
1989 .02
총산도를 기준한 김치의 품질수명 예측모델 연구
한국식품과학회지
1991 .06
가열 및 감마선 조사 병용처리가 가속저장 포장 김치의 저장안정성 및 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2006 .10
어묵의 유통기한 예측모델의 개발
한국식품영양과학회지
2013 .05
Development of Antioxidant Beverage and the Prediction of Shelf Life
Food Science and Biotechnology
1999 .10
Prediction of the Shelf-life of Chilled Foods at Various Temperatures
Applied Biological Chemistry
2008 .01
포장재가 식용유의 Shelf-life에 미치는 영향
한국식품과학회지
1988 .08
천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향
한국식품과학회지
2005 .08
Application of Pallet-Unit Storage System to Improve the Shelf Life of Chinese Cabbages for Kimchi Production
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
김치의 순간살균방법(瞬間殺菌方法) -제2보(第二報). 배추김치의 순간살균조건(瞬間殺菌條件)이 김치의 저장성(貯藏性)에 미치는 영향(影響)-
Applied Biological Chemistry
1982 .01
흡탈습량에 의한 츄잉껌의 Shelf-Life 예측
한국식품과학회지
1992 .04
Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi
Food Science and Biotechnology
2003 .10
Shelf Life Prediction Model and Experimental Validation of a Packaged Liquid Food System
Food Science and Biotechnology
1996 .12
포장김치의 저장성에 미치는 폴리에틸렌 필름의 표면처리 효과
Food Science and Preservation
2003 .06
Effect of Clove Powder Addition on The Quality Characteristics and Shelf-life of Kimchi Paste
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
플라스틱 필름 포장 김의 품질 변화 simulation과 shelf-life 예측
한국식품과학회지
1987 .12
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