골프장 클럽 하우스 메뉴에 대한 고객선호도와 메뉴만족에 관한 연구

박계영; 송경숙; 이영우

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 박계영 송경숙 이영우

저널정보: 한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제23권 제2호

발행연도: 2009.6

수록면: 311 - 326 (16page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

Customer satisfaction at menu and service available in food and beverage shops in golf course clubhouse is not necessarily a critical requirement for customers to select a golf course, but such menu and service must not cause customers to feel discontent with the golf course. Thus, consumers` behaviors of selecting desired food and beverage don`t depend simply on knowledge or information, but are a product of images we recognize. In such a context, this study aims to survey current customers of a golf course clubhouse to examine their preference for menu available there and determine potential effects of such preference on their satisfaction at menu, so that it may propose possible ways to improve the menu available at golf course clubhouse. To achieve the above goals, this study adopted approach of literature review and empirical research. Accordingly, as a part of empirical research, this study focused on menu as a means of sales at golf course clubhouse, a means of its management and a means of marketing, so that it could obtain findings of analysis on potential differences primarily in customer preference for menu depending on customer characteristics, and could find out whether customer satisfaction at menu might vary significantly depending upon customer preference for menu. As a result, this study could re-classify 14 variables of customer preference for menu into 5 major factors: Factor 1 (essential factor), Factor 2 (incidental factor), Factor 3 (extroversive factor), Factor 4 (constitutive factor) and Factor 5 (external factor). It was found that there were more or less differences in customer preference for each attribute of menu depending on customer characteristics. In particular, it was found that customer preference for menu varied depending on customers` demographic characteristics such as sex, age, marital status, academic career, occupation, monthly average income, golf career and monthly use of golf course. And this study used regression analysis to determine potential effects of customer preference for menu of clubhouse upon customer satisfaction at its menu. As a result, it was found that Factor 5 had more significantly positive effects upon customer satisfaction than any other factors, which was followed by Factor 3, Factor 2 and Factor 1 respectively. However, recent customers have much diversified needs as their lifestyles change in various patterns. That is why it is required to implement market segmentation including customers` psychological, social and behavioral characteristics as well as their demographic characteristics. Hence, it is necessary for follow-up studies to try to make more detailed analysis on customer characteristics depending on various customer needs in order to timely respond to changing restaurant market.

#Club House #Customer Preference #Golf Courntry Club #Menu Satisfaction

참고문헌 (15)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - 김기한 / 2005 / 대구, 경북 지역 골프연습장 이용자의 서비스 만족도와 재구매 의도에 관한 연구 / 한국 스포츠 리서치 16 (4) : 167 ~ 178

2. [학위논문] - 김순금 / 2005 / 골프 연습장 소비자의 라이프스타일 특성과 서비스 결정요인에 관한 요인에 관한 연구 / 박사 / 동아대학교 대학원

3. [학술지(정기간행물)] - 정승조 / 1997 / 클럽하우스내의 식당 이용고객의 만족도에 관한 연구 / 호텔관광연구 5 (1) : 227 ~

4. [기타자료] - 한국골프장경영협회 / 2008 / 2007전국 골프장현황 및 내장객 통계

5. [학위논문] - 전종규 / 2000 / 골프클럽하우스 이용 고객의 만족도에 관한 실증적인 연구 / 석사 / 세종대학교 경영대학원

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

박계영

소속기관 길식문화전략연구원

주요연구분야 사회과학 > 관광학 복합학 > 학제간연구

논문수 26 이용수 3,350

송경숙

소속기관 원광보건대학교 외식조리과

주요연구분야 사회과학 > 관광학 복합학 > 학제간연구

논문수 13 이용수 4,551

이영우

소속기관 한국관광연구학회

주요연구분야 사회과학 > 관광학

논문수 2 이용수 66

이 논문과 함께 이용한 논문

골프산업 활성화를 위한 친환경 골프장 개발과 조성

김흥태 , 임영삼 한국엔터테인먼트산업학회논문지 2013 .03

골프장 선택속성에 따른 시장세분화 특성연구

이승길 관광연구저널 2010 .06

골프장 소비가치가 고객만족, 골프장동일시 및 재방문의도에 미치는 영향

김범 한국체육과학회지 2013 .10

퓨전 일식당 메뉴분석에 관한 연구

이승원 , 김동진 한국외식산업학회지 2020 .06

지속가능한 골프코스를 위한 친환경 잔디 관리 및 자원의 재활용 전략

김영선 , 이규승 , 이긍주 Weed&Turfgrass Science 2019 .06

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-326-002716530

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (15)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)