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박혜진 (충북농업기술원) 박의광 (충북농업기술원) 최성열 (충북농업기술원) 신혜림 (충북농업기술원) 김민자 (충북농업기술원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2020.10
수록면
336 - 336 (1page)

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2020

효모 종류별 동결농축 청수 와인의 기능성 및 향기성분 비교
박혜진 ,  박의광 ,  최성열 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020.10 학술대회자료
효모의 종류를 달리하여 제조한 동결 농축 청수 와인의 품질 특성
박혜진 ,  박의광 ,  최성열 외 3명 한국식품영양학회지 2020.01 학술저널

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