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Characteristics of aroma compounds of 11 red wines from international grape cultivars grown in Korea
Food Science and Preservation
2018 .08
국내 육성 양조용 포도 ‘두누리’, ‘나르샤’ 품종과 양조용 적색 포도 품종의 수형별 수체 생장특성
한국원예학회 학술발표요지
2020 .11
한국산 및 프랑스산 와인으로부터 UPLC-DAD-QToF/MS를 이용한 플라보노이드 배당체 연구
한국식품영양과학회지
2018 .08
포도 신품종 ‘옥랑’을 이용한 와인 발효 및 품질 특성
한국식품영양과학회지
2017 .05
머루 와인을 활용한 증류주의 숙성기간별 향기성분 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
화이트 와인용 포도 품종 ‘청수’, ‘샤도네이’, ‘리스링’의 폴리페놀 및 향기성분 비교 분석
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
포도 숙성 정도에 따른 청포랑 화이트 와인의 향기 및 품질 특성
한국식품영양학회지
2017 .08
강원 자체육성 와인품종을 이용한 와인 종류별 소비자 기호도 조사
한국원예학회 학술발표요지
2021 .05
Comparison of volatile compounds in juices and wines of white grape cultivars Cheongsoo, Chardonnay, and Riesling
Food Science and Preservation
2018 .04
국내 재배 포도를 이용한 저알콜 와인의 발효 기간별 품질 특성 및 생리활성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
품종 및 부위별 포도와 와인의 발효 기간별 tyrosinase 저해활성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
캠벨얼리 포도 품종의 2차지를 이용한 와인의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
국내 육성 양조용 품종 및 주요 양조용 품종의 수형별 발아 및 착과 특성
한국원예학회 학술발표요지
2018 .10
국내 육성 포도 품종 아그데 적포도주 품질 특성
Food Science and Preservation
2023 .10
국내 육성 양조용 포도 청수, 두누리, 나르샤 품종과 주요 양조용 품종의 시기별 성숙특성
한국원예학회 학술발표요지
2019 .10
포도 및 포도가공식품의 기능성 성분 분석
Food Science and Preservation
2020 .12
블랙베리를 이용한 와인의 양조적성과 품질 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
한국 고흥산 커피의 gas chromatograph-ion mobility spectrometer에 의한 향기 특성 분석
Food Science and Preservation
2019 .08
Muscat Bailey A 품종 포도주의 청징과 여과에 따른 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2015 .11
㈜한국와인
식품저장과 가공산업
2021 .12
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