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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Sanghun Yoo (Youngsan University) Sanghyeop Lee (Keimyung University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.2(Wn.115)
발행연도
2020.2
수록면
53 - 61 (9page)

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This study conducted to obtain objective and comprehensive feedback on the study cafe components, satisfaction and future revisit intention felt by customers and groups visiting the study cafe individually. Current study employed interview method and 14 study cafe users participated in interviews for the study. The following conclusions were reached: First, it turns out that an individual study café visitor values the variety and taste of the food and beverage menus provided by study café, interior design, wide desks and comfortable chairs, and those who visit study café as a group value the facilities for discussion and presentation exercises, such as study rooms. Second, respondents" comments on the satisfaction of the study café indicated that the study café composition factor was necessary for the higher satisfaction level. Third, the answers on the future revisit intention of the study café was various, and convenient study café components with high satisfaction were closely related to future visits to the study café. Their purpose of visiting study café is to study or to read books, so they prefer to revisit the same study café without changing the place frequently. This study was conducted by objectively identifying the demographic information and characteristics of customers visiting the study café and providing useful and meaningful implications for entrepreneurs who want to run the study café in the future.
#Study cafe #Satisfaction #Group customer #Intent to revisit

목차

ABSTRACT
1. INTRODUCTION
2. LITERATURE REVIEW
3. METHODS
4. RESULTS
5. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Beavis, C., Nixon, H., & Atkinson, S. (2005). LAN cafes: cafes, places of gathering or sites of informal teaching and learning?. Education, Communication & Information, 5(1), 41-60. google schola Choi, M. K., & Jung, J. C. (2006). Differences in bakery cafe use according to gender & age: Focused on customers in Seoul. Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 16(2), 156-164. google schola Choi, M. K., & Jung, J. C. (2006). The importance-performance analysis of bakery cafe choice attributes perceived by customers in Seoul. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 35(4), 456-463. google schola Cilesiz, S. (2009). Educational computer uses in leisure contexts: A phenomenological study of adolescents’ ex periencees at Internet cafes. American Educational Re search Journal, 46(1), 232-274. google schola Hampton, K. N., & Gupta, N. (2008). Community and social interaction in the wireless city: Wi-fi use in public and semi-public spaces. New Media & Society, 10(6), 831-850. google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-594-000454161