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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.6(Wn.155)
- 발행연도
- 2023.6
- 수록면
- 51 - 63 (13page)
- DOI
- 10.20878/cshr.2023.29.6.006
이용수
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The purpose of this studies to examine the impact of entrepreneurship on self-esteem, emotional control, and self-management and to analyze the mediating effect of self-esteem in the relationship between entrepreneurship, emotional control, and self-management, with a view to provide strategies for qualitative improvements and implications for the management of cafes by café owners. The findings of this study can be summarized as follows, based on the results of these analyses. First, the entrepreneurship of café owners had a significant and positive impact on self-esteem. Second, the entrepreneurship of café owners had a significant and positive impact on their emotional control. Third, the entrepreneurship of café owners did not have a significant impact on their self-management. Fourth, the self-esteem of café owners had a significant and positive impact on the emotional control of café owners. Fifth, the self-esteem of café owners had a significant and positive impact on their self-management. Sixth, the emotional control of café owners had a significant and positive impact on their self-management. Seventh, self-esteem turned out to have a mediating effect between entrepreneurship, emotional control, and self-management. Through this study, they have to secure differentiation between their cafes and those of competitors in terms of taste and services, etc. This will result in self-esteem and professional qualities of their shops, making the shops trusted by customers.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (70)
참고문헌 신청
Baeck, Y. M. (2020). The relationship among self-esteem, selfmanagement and resilience for golf participants. The Korean Journal of Sport, 18(2), 79-88.
Baron, R. M., & Kenny, D. A. (1986). The moderator-mediator variable distinction in social psychological research. Journal of Personality and Social Psychology, 51(6), 1173-1182.
Bian, J. Y., Lee, S. K., & Kang, S. B. (2018). The relationship between entrepreneurship, strategic orientation, and socioeconomic values: Focusing on companies certified as sixth industrialization enterprises. Asia-Pacific Journal of Business Venturing a
Blitzer, R. J., Petersen, C., & Rogers, L. (1993). How to build self-esteem. Training & Development, 47(2), 58-61.
Boyd, N. G., & Vozikis, G. S. (1994). The influence of self-efficacy on the development of entrepreneurial intentions and actions. Entrepreneurship Theory and Practice, 18(4), 63-77.
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Blitzer, R. J., Petersen, C., & Rogers, L. (1993). How to build self-esteem. Training & Development, 47(2), 58-61.
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