Physical Properties of Cross-Linked Resistant Starch Using Acid Hydrolyzed Waxy Rice Starch

On Bit Jeong; Jun Hee No; Malshick Shin

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: On Bit Jeong (Chonnam National University) Jun Hee No (Chonnam National University) Malshick Shin (Chonnam National University)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 춘계연합학술대회

발행연도: 2016.5

수록면: 203 - 203 (1page)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-000721982

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