곤약을 첨가한 전약의 품질 특성

최순아 ,  정라나

동아시아식생활학회지

2022 .12

분질고구마 대유미 전분의 이화학적 및 겔 특성

정온빛 ,  윤희나 ,  노준희 외 2명

한국식품조리과학회지

2016 .01

Instrumental and Sensory Correlation of Starch Gel Texture for The Elderly

Yonggi Kim ,  Hyeon Ji Kim ,  Sanghoon Ko 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10

전분을 첨가한 글루텐 프리 쌀 파스타의 텍스처 특성

정진혁 ,  윤혜현

한국식품조리과학회지

2017 .01

Physical Properties of Cross-Linked Resistant Starch Using Acid Hydrolyzed Waxy Rice Starch

On Bit Jeong ,  Jun Hee No ,  Malshick Shin

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

녹두(Phaseolus aureus L.) 첨가 식이가 고지혈증 흰쥐의 지질성분 개선 및 단백질 농도에 미치는 영향

김한수 ,  강동수

한국환경과학회지

2021 .07

녹두(Phaseolus aureus L.) 급여가 당뇨성 흰쥐의 BUN 및 간 기능 효소 활성에 미치는 영향

박시우 ,  김한수

한국환경과학회지

2020 .04

아밀로스 함량이 다른 쌀 전분으로 산 가수분해 처리된 입자의 형태적 및 열적 특성

노준희 ,  이채은 ,  신말식

한국식품조리과학회지

2017 .01

첨가물을 달리한 구운 유과 반대기의 품질 특성

차경옥 ,  한은주

동아시아식생활학회지

2015 .06

저항전분 대체에 따른 유과의 품질에 관한 연구

이미혜 ,  오명숙

동아시아식생활학회지

2016 .10

변성 전분을 첨가한 식빵의 품질 특성

김효숙 ,  이승주 ,  이승주

동아시아식생활학회지

2015 .06

구연산과 구아검 첨가 냉면의 품질특성

박재희 ,  류복미 ,  김창순

한국식품조리과학회지

2016 .01

새로 개발된 유색고구마인 단자미와 호감미로부터 분리한 전분의 이화학적 특성

이채은 ,  노준희 ,  김욱 외 2명

한국식품조리과학회지

2018 .01

Manufacture and characterization of natural shade cosmetics using bean extract

Jaeseon Lee ,  Sohee Hwang ,  Woonjung Kim

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

Study on the volatiles and toxic compounds in coffee beans treated with various processes

이광근

한국분석과학회 학술대회

2023 .11

Analysis of differential gene expression in cold‑tolerant vs. cold‑sensitive varieties of snap bean (Phaseolus vulgaris L.) in response to low temperature stress

Chang Liu ,  Xiaoxu Yang ,  Zhishan Yan 외 3명

Genes & Genomics

2019 .01

The Physicochemical Characteristics of Sweet Potato Starches from Ten Korean Varieties

Huina Yoon ,  Sa ,  a Pa 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

Different Response Mechanisms of Rhizosphere Microbial Communities in Two Species of Amorphophallus to Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum Infection

Min Yang ,  Ying Qi ,  Jiani Liu 외 5명

The Plant Pathology Journal

2023 .04

Spin Seebeck effect in a bulk-Y₃Fe₅O₁₂ fabricated by a sol-gel synthesis

Min-Sun Jang ,  Ki-Suk Lee

한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집

2018 .03

토종다래 분말을 첨가한 곤약젤리의 품질 특성

김명현

동아시아식생활학회지

2022 .06