본문 바로가기

노준희 (No, Junhee) 논문수  · 이용수 1,658 · 피인용수 33

소속기관
경북대학교
소속부서
식품영양학과
주요 연구분야
사회과학 > 사회과학 일반 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학 복합학 > 학제간연구
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#진로구성행동
#진로적응성
#진로정체감
#진로탐색수업
#acid hydrolysis
#acrylamide
#amylose content
#antioxidant activity
#branched chain length
#brown waxy rice
#B-type crystallinity
#career adaptability
#career construction behavior
#career exploration class
#chlorophyll
#color stability
#cross-linked RS4
#crystallinity
#daebong persimmon
#Daeyumi
#degree of substitution
#digestibility
#emulsion stability
#extract method
#fat-free dressing
#fermented rice cake
#final viscosity
#functional property
#gelatinization property
#granular shape
#heat moisture treatment
#high amylose rice starch
#high yield rice
#indica type
#japonica type
#Korean cultivar
#Korean mung bean variety
#Korean sweet potato cultivar
#Korean waxy rice starch
#mealy sweet potato starch
#MNU mutation breeding
#molecular structure
#mung bean hull
#nano particle
#newly developed rice flour
#octenyl succinic anhydride
#oxidation stability
#particle size distribution
#pasting property
#peak viscosity
#physicochemical property
#property
#propylene glycol alginate
#quality characteristic
#quality characteristics
#removal of astringency
#resistant starch content
#retrograded RS3
#rheology
#rice cupcake
#rice madeira cake
#rice starch
#rice syrup
#salt solution hardness
#setback viscosity
#Singil rice starch
#soaking time
#soft rice
#soluble tannin
#soy protein isolate
#starch
#starch gel
#storage
#sweet potato chip
#sweet potato paste
#sweet potato type
#textural property
#texture properties
#total dietary fiber
#transglutaminase
#trehalose
#viscosity stability
#vocationalidentity
#Waxy rice flour
#waxy rice starch
#white salted rice noodle
#Yetgangjeong
#Young barely leaf
#zinc citrate

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.