초고압을 이용한 신선초 녹즙의 살균 및 갈색화 효소의 불활성화

이동언 ,  박지용 ,  이윤범 외 1명

한국식품과학회지

1995 .12

산화 스트레스에 대한 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 보호효과

이두진 ,  이진하 ,  이옥환 외 3명

한국식품과학회지

2015 .08

전기분해수 세척방법을 이용한 신선초 녹즙의 저장 특성

박여진 ,  유재열 ,  장금일

한국식품영양과학회지

2010 .12

초고압처리 동치미의 저장 안정선 및 품질 특성

홍관표 ,  박지용

한국식품과학회지

1998 .06

Effect of High Hydrostatic Pressure for Shelf-life and Chemical Characteristics of Green Yellow Juices

Nam Seok Oh ,  Myoung Sub Song ,  Min Young Kim 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

신선초 녹즙이 사염화탄소 투여에 의한 흰쥐의 간 손상에 미치는 영향

정희경 ,  박평심 ,  허남칠 외 3명

한국식품영양과학회지

1998 .06

저장조건에 다른 신선초 생즙의 베타카로틴과 비타민 C의 함량 및 항산화능의 변화

박원봉 ,  김덕숙

한국식품과학회지

1995 .06

신선초에서 분리된 flavonoid glycosides의 생리활성

심재석 ,  김승덕 ,  김태석 외 1명

한국식품과학회지

2005 .02

신선초가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

최옥자 ,  김용두 ,  강성구 외 3명

한국식품영양과학회지

1999 .01

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙원료의 항암성

함승시

식품산업과 영양

2003 .04

UV 조사 신립초 및 케일 녹즙의 저장기간에 따른 미생물 및 이화학적 변화

권상철 ,  최구희 ,  유광원 외 1명

한국식품영양과학회지

2010 .07

신선초 및 신선초박을 이용한 노루궁뎅이버섯 배양추출물의 화학성분

권상철 ,  박강용 ,  정재현 외 1명

한국식품영양과학회지

2008 .09

신선초의 식용부위별 향기성분

박은령 ,  이해정 ,  이명렬 외 1명

한국식품과학회지

1997 .08

녹즙추출물의 아질산염 소거능에 대한 연구

정소영 ,  김낙경 ,  윤선

한국식품영양과학회지

1999 .04

[특집 : 녹즙의 기능성과 향후 전망] 녹즙 산업의 현황과 전망

신창균

식품산업과 영양

2003 .04

신선초와 무시레기의 항산화 성분 및 활성 비교

지수진 ,  이동진 ,  임성희 외 5명

Food Science and Preservation

2013 .02

신선초 추출물의 아토피 억제활성

김민아 ,  손형우 ,  남동윤 외 4명

Food Science and Preservation

2012 .10

Preparation of Yogurt Added with Angelica keiskei Juice and Its Quality Characteristics

Hai-Jung Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .06

SD-rat에서 신선초 녹즙의 Acetaminophen로 유발한 간염 모델에서의 간 장해 보호효과

홍예지 ,  한재갑 ,  김병곤 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Isolation and Characterization of Antioxidative Compounds from the Aerial Parts of Angelica keiskei

So-Joong Kim ,  Jeong-Yong Cho ,  Ji-Hyang Wee 외 8명

Food Science and Biotechnology

2005 .02