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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제20권 제1호
발행연도
2013.2
수록면
104 - 110 (7page)

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Dried leaves of Raphanus sativus L. and Angelica keiskei L. extracts have strong antioxidant potential and in consequence profound effects on ulcerative colitis. Present study was conducted to explore the effect of diet mixtures containing dried leaves of Raphanus sativus and Angelica keiskei powder on ulcerative colitis in mice and antioxidant potential of radish green and Angelica extracts as well. Both dried leaves of Raphanus sativus and Angelica keiskei extracts exhibited higher antioxidant activity due to the presence of polyphenols, favonoids and antioxidant enzymes like superoxide dismutase (SOD). Analyzed data indicate that Angelica keiskei extract had higher polyphenol and flavonoid contents compared with radish green, while maximum SOD activity was noted in dried leaves of Raphanus sativus extract Likewise, higher antioxidant (348.72 ± 31.65 μg/mL) and ABTS<SUP>+</SUP> radical scavenging (17%) activities were noted in dried leaves of Raphanus sativus extract compared with Angelica keiskei.
#Angelica keiskei L #antioxidant activies #Raphanus satiuvs L #Dried leaves

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1. [학술지(정기간행물)] - Volko M / 2007 / Free radicals and antioxidants in Normal physiological functons and human disease / Int J Biochem Cell Biol 39 : 44 ~ 84 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Fang YZ / 2002 / Free radicals, antioxidants, and nutrition / Nutr 18 : 872 ~ 879 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 이동진 / 2007 / 보리 유전자원 종실 추출액의 항산화 및 항암 활성 / 한국국제농업개발학회지 19 (3) dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Andersen HR / 1997 / Antioxidative enzyme activities in human erythrocytes / Clin Chem 43 : 562 ~ 568 google schola 5. [학술대회논문] - Park YK / 2002 / Daily grape juice consumption reduces plasma free radical level in health subjects / FASEB Meeting experimental Biology 2002 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003066820