Determination of ASTA unit in Korean Red Pepper Paste; Gochujang

Young Jin Kim; Kyung Hyung Koo

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Young Jin Kim (한국식품연구원) Kyung Hyung Koo (한국식품연구원)

저널정보: 한국분석과학회 한국분석과학회 학술대회 제45회 한국분석과학회 추계학술대회

발행연도: 2010.11

수록면: 183 - 183 (1page)

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Young Jin Kim

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주요연구분야 의약학 > 수의학 자연과학 > 화학

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Kyung Hyung Koo

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