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재래종 돼지고기에 대한 식행동
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
재래종 돼지고기에 대한 인식 및 실태 ( A Survey of recognition and Use Native Pork )
동아시아식생활학회지
1999 .12
재래종과 개량종 돼지고기의 아미노산 조성과 기호도
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .11
재래종과 개량종 돼지고기의 영양성분 비교 연구
동아시아식생활학회지
2003 .06
품종이 다른 전분의 이화학적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
시판 쩜장의 이화학적 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .11
인삼의 이화학적 성분 및 건조방법에 따른 특성 확인
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
단체급식 대상별 돼지고기 메뉴의 선호도와 만족도 차이 비교분석
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
단체급식소 돼지고기 부위별 활용 메뉴 빈도 분석
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
허브를 첨가하여 제조한 두부의 이화학 특성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
국내산 산딸기의 이화학적 특성과 기능성 성분
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .11
품종별 흑마늘의 이화학적 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
조리방법이 품종별 시금치의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품조리과학회 학술심포지움
1993 .01
유색감자 색소의 이화학적 특성
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2002 .06
고추장 초콜릿의 이화학 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .11
재배방법이 상이한 현미와 백미의 이화학적 특성
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2003 .11
산지별 복분자 딸기의 이화학적 특성 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
지역별 새송이 버섯의 이화학적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
시금치 잎, 줄기의 위치에 따른 이화학적 특성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
탈지대두박을 이용한 3단 발효 중의 이화학적 특성
한국생명과학회 심포지움
2003 .05
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