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한재숙 (영남대학교 가정관리학과)
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이진식 (위덕대학교)
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이숙은 (위덕대학교)
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이승언 (계명대학교)
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김용필 (위덕대학교)
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이경숙 (대구공업대학교)
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조연숙 (영남대학교)
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김동석 (한경국립대학교)
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김미향 (신라대학교)
공동저술논문수 : 2
김정숙 (영남대학교 가정관리학과)
공동저술논문수 : 2
김지희 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
서봉순 (호산대학교)
공동저술논문수 : 2
서정화 (군산대학교)
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안준배 (서원대학교)
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최진경 (위덕대학교)
공동저술논문수 : 2
구성자 (경희대학교 생활과학대학 식품영양학과)
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김길하 (충북대학교)
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김동호 (서원대학교)
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김수진 (국민대학교)
공동저술논문수 : 1
김정애 (위덕대학교 외식산업학부)
공동저술논문수 : 1
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박경숙 (대구공업대학교 호텔외식조리계열)
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박미란 (대구과학대학교)
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우경자 (인하대학교식품영양학과)
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이승은 (국립원예특작과학원)
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이신정 (위덕대학교)
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이연정 (영남대학교)
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임윤택 (충북대학교)
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장금일 (충북대학교)
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조은자 (성신여자대학교 식품영양학과)
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최석현 (서원대학교)
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최석현 (서원대학교)
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최영희 (대구산업정보대학)
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최우국 (강식품)
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Beang Nam Kang (혜전대학교)
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Dong-Ho Kim (혜전대학교)
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