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저자정보
양일선 (연세대학교 식품영양학과) 신서영 (연세대학교 생활환경대학원) 박문경 (연세대학교 식품영양과학연구소) 정현영 (연세대학교 식품영양학과) 김어지나 (연세대학교 식품영양학과) 차성미 (연세대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2005년도 춘계학술대회
발행연도
2005.1
수록면
128 - 128 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2005

단체급식 대상별 돼지고기 메뉴의 선호도와 만족도 차이 비교분석
양일선 ,  신서영 ,  이소정 외 5명 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료
단체급식소 돼지고기 부위별 활용 메뉴 빈도 분석
양일선 ,  신서영 ,  박문경 외 3명 한국식품조리과학회 학술대회지 2005.01 학술대회자료

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