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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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Rhizopus stolonifer를 접종한 콩알메주로부터 한식간장의 제조
한국식품과학회지
1999 .06
Rhizopus oryzae의 효소(酵素)에 관(關)한 연구(硏究) - 제(第)1보(報), 산성(酸性) Protease 생산(生産) 및 효소(酵素)의 특성(特性) -
Applied Biological Chemistry
1979 .01
Rhizopus oligosporus를 이용한 캡슐형 메주의 제조 및 품질특성
Food Science and Preservation
2002 .09
Rhizopus oryzae로 부터 精製한 두가지형의 Glucoamylase의 各種基質의 加水分解
한국식품과학회지
1984 .12
Rhizopus oryzae로부터 정제한 두가지형의 Glucoamylase의 酵素的 特性
한국식품과학회지
1984 .12
Production and Characterization of Extracellular Chitin Deacetylase from Absidia corymbifera DY-9
Applied Biological Chemistry
2010 .01
Rhizopus japonicus S-62가 生成하는 蛋白質分解酵素에 關한 硏究
한국식품과학회지
1977 .03
Mucor 및 Rhizopus속 균류를 이용한 콩알메주 발효의 생화학적 특성
한국식품과학회지
1999 .02
Optimizing the Synthesis of Citronellyl Valerate Using Lipase from Rhizopus sp
Food Science and Biotechnology
2005 .06
[P5-31] Purification of a-Galacotosidase from Absidia corymbifera IFO8480 and its application for optimized synthesis of raffinose
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Characteristics of Koji made by using Rhizopus oligosporus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
Physicochemical components of Rehmannia Radix fermented with Rhizopus strains
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Rhizopus oryzae, Mucor sp, Phyco sp 균들의 생장 특성 및 펄프로의 이용가능성 연구
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2013 .04
Rhizopus japonicus 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
2000 .06
Rhizopus delemar로 발효된 지황의 이화학적 성분 분석
한국약용작물학회지
2018 .12
누룩(Rhizopus oryzae KSD-815)으로부터 분리한 지질화합물의 세포독성 및 항염증 활성
Applied Biological Chemistry
2008 .01
Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
한국식품과학회지
2003 .04
[P5-50] Antimicrobial Activities of Glyceollins Produced by Soybean Challenged by Rhizopus microsporus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
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