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이용수
국문 초록
1. 서론
2. 『요리강령』의 유래와 판본 현황
3. 『요리강령』 판본의 특징과 판본 연구
4. 동시대 가톨릭 교리서를 통해 본 『요리강령』
5. 결론
참고문헌
ABSTRACT
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