식품제조$\cdot$가공업소위생등급제운영관리지침(안)

한국식품공업협회

식품공업

2002 .01

식품제조$\cdot$가공업소위생관리등급제운영지침

한국식품공업협회

식품공업

2003 .01

HACCP 제도 도입을 위한 육가공 시설 및 공정관리에 관한 연구

정구용

한국축산식품학회 워크샵

1997 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

한국 식품산업의 HACCP 제도 도입 현황과 전망

천석조

육가공

1996 .01

정책.제도 - 식품 안전과 HACCP

김명호

한맛한얼

2008 .01

식품의 안전성 확보와 HACCP 제도

홍종해

한국식품위생안전성학회 심포지움

1994 .01

식품제조업소 위생기준

심한섭

식품공업

1976 .01

식품산업에서의 HACCP제도와 발전방향

홍종해

식품공업

1999 .01

식품의 안전성과 HACCP

양재승

식품과학과 산업

1997 .12

식품종사자 위생교육훈련과 위해분석 - 중요관리점(HACCP)에 의한 관리사항 -

한국식품공업협회

식품공업

1992 .01

식품위해관리 기술 및 전략 (HACCP 중심)

손문기

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

식품의 안전관리를 위한 HACCP 적용 사례

김현숙

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2002 .03

축산식품의 HACCP 적용에 관한 고찰

천석조

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

HACCP 제도의 개념과 그 중요성

유병승

식품공업

1994 .01

소 사육단계 HACCP 도입 필요성 및 정책방향

이기중

낙농·육우

2007 .01

도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침

한국계육협회

월간 닭고기

2003 .01

HACCP 모델 개발을 위한 단순가공 수산물 가공 공정에서의 식품학적 위해 요소 분석

이장원 ,  박슬기 ,  이명숙 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

국내 식품업계 HACCP 동향 분석

김정은

식품저장과 가공산업

2020 .09

세계 주요 국가의 식품안전 관리 동향과 HACCP

이주연

Safe Food

2009 .01