도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침

한국계육협회

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 한국계육협회

저널정보: 한국계육협회 월간 닭고기 월간 닭고기 제37권 제31호

발행연도: 2003.1

수록면: 45 - 47 (3page)

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올 7월1일부터 도축장에 HACCP이 의무적용됨에 따라 그간 검역원으로부터 HACCP 적용도축장으로 지정받은 업소 이외 도축장의 HACCP 시행여부에 대한 세부적인 실태조사지침을 마련하여 시 ${\cdot}$ 도에 제공함으로서 HACCP 시행의 일관성 및 효율성을 도모코자 한다

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