식품위해관리 기술 및 전략 (HACCP 중심)

손문기

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

식품의 안전관리를 위한 HACCP 적용 사례

김현숙

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2002 .03

식품의 안전성과 HACCP

양재승

식품과학과 산업

1997 .12

HACCP 강화ㆍ정착으로 위생관리강화

곽형근

피드저널

2006 .01

식품종사자의 위생관리와 개인위생

천석조

식품공업

1991 .01

식품산업 현장의 위생관리

고규석

한국식품위생안전성학회 심포지움

2005 .01

식품제조위생관리기준

한국식품공업협회

식품공업

1987 .01

세계 주요 국가의 식품안전 관리 동향과 HACCP

이주연

Safe Food

2009 .01

한국의 닭고기 위생관리 & HACCP

한국계육협회

월간 닭고기

2001 .01

축산식품의 위생 관리

김옥경

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

우리나라의 HACCP제도 실시현황 및 추진전망 - 단체급식을 중심으로 -

이승용 ,  장영수 ,  최희진

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1999 .09

식품의 위생과 안전성 관리 시스템 구축의 필요성

강국희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

정책.제도 - 식품 안전과 HACCP

김명호

한맛한얼

2008 .01

위생 계란 생산을 위한 HACCP 적용

김영환

한국가금학회 심포지움

2001 .04

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

시판식품의 위생관리

송철

식품공업

1978 .01

식품제조위생관리지침

한국식품공업협회

식품공업

1984 .01

학교급식의 위생현황 및 HACCP system 도입에 관한 중요성

김영숙

식품과학과 산업

2003 .06

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01