식품의 안전성과 HACCP

양재승

식품과학과 산업

1997 .12

식품의 안전관리를 위한 HACCP 적용 사례

김현숙

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2002 .03

정책.제도 - 식품 안전과 HACCP

김명호

한맛한얼

2008 .01

단체급식과 HACCP 관리

김영찬

식품산업과 영양

2018 .12

식품위해관리 기술 및 전략 (HACCP 중심)

손문기

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

식품의 안전성 확보와 HACCP 제도

홍종해

한국식품위생안전성학회 심포지움

1994 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

농장 HACCP 등 향후 HACCP적용 정책 방향

이상진

피드저널

2005 .01

국내 식품업계 HACCP 동향 분석

김정은

식품저장과 가공산업

2020 .09

축산물 HACCP의 현황

이주연

축산식품과학과 산업

2016 .01

축산물 유통단계의 HACCP 적용과 체계화를 위한 실시간 관제시스템에 대한 현황

김현욱 ,  이주연 ,  홍완수 외 4명

한국축산식품학회지

2010 .01

HACCP의 정의와 필요성

한국오리협회

오리마을

2006 .01

농장 HACCP의 올바른 접근 - 기록관리가 습관화되면 HACCP은 어렵지 않다

이경순

월간양계

2010 .01

HACCP시스템의 실천

박근식

월간양계

1997 .01

시판 효소식품의 유용성분과 HACCP 관리 방안에 관한 연구

이은주 ,  이철호

한국식품과학회지

2001 .08

HACCP 식품 안전 위해 병원미생물

대한양계협회

월간양계

1997 .01

국내에서의 HACCP 개념의 실용화에 관한 연구 -캐나다 FSEP를 중심으로-

홍종해

한국식품위생안전성학회지

1999 .01

축산식품의 HACCP 적용에 관한 고찰

천석조

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

식품산업에서의 HACCP제도와 발전방향

홍종해

식품공업

1999 .01