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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오석태 (우송대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.7(Wn.120)
발행연도
2020.7
수록면
176 - 187 (12page)

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The purpose of this study was investigate the influence between class satisfaction and two types of students majoring in culinary arts in university: major perception type and employment preparation type, The two types of students were subdivided into two types respectively. The date from the results of this study will be shared for teaching and training among faculty and university that offer culinary arts major programs. The result shows that there in a statistically significant positive influence between major perception type and class satisfaction (p<0.001) and between job preparation type and class satisfaction (p<0.014). When comparing the degree of influence, the job preparation type that focuses on spec showed the highest influence (p<0.001, 0.536) in class satisfaction, Next, the perception major that their as a vocational showed the second highest influence (p<0.001, 0.241) in class satisfaction. On the other hand, there in no significant influence between the perception major as an aptitude and class satisfaction (p<0.306, 0.059) and the job preparation that focuses on field experience and class satisfaction (p<0.055. 0.121). In conclusion, this study suggests that universities with culinary arts major need to strengthen vocational training course that help students develop their qualification when setting up curriculum and student guidance directions. In addition, extracurricular programs need to be offered in order to help students learn second language and earn certificates for the future employment through regular and extracurricular courses.
#Culinary arts #Type of perception major #Job preparation type #Satisfaction for class

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
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