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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김선욱 (동의대학교) 배금광 (동의대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.6(Wn.107)
발행연도
2019.6
수록면
113 - 120 (8page)

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The purpose of this study is to analyze the difference between preference and purchase intention according to price sensitivity of the brunch cafe. The analysis was conducted using SPSS 20.0 Version statistical package program for consumers who have visiting experienced in Busan area. Univariate ANOVA, factor analysis, and regression statistical methods were employed. First, the results of the hypothesis test showed that customer preference and price sensitivity were significantly different for each type of brand new brunch cafe. Second, purchase intention of cafe customers were different according to the type of brunch cafe. In addition, the purchase intention has a significant effect on purchase intention, but there is no significant effect on price sensitivity. Third, relationships beteen purchased intention and consumer preference was different by gender. Last, the preference and purchase intention of the new brunch cafe showed the highest value in the Japanese brunch cafe in current study. In sum, this study provides practical marketing materials, and economic implications of diversification of start-up markets.
#Brunch cafe #Preference #Purchase intention #Price sensitivity

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
Choi, M. K., & Lee, B. S. (2006). A case study for pricing strategy planning of a family restaurant using price-sensitivity measurement. Korean Journal of Community Nutrition, 11(2), 253-260. google schola Engle, J. F., Kollat, D. T., & Blackwell, R. D. (1990). Consumer behavior(4th ed.). N.Y.: Dryden. google schola Goldsmith, R. E., & Newell, S. J. (1997). Innovativeness and price sensitivity: Managerial, theoretical and methodological issues. Journal of Product & Brand Management, 6(3), 163- 174. google schola Gu, D. B. (2012). Understanding patterns of cultural consumption in foreign food restaurants: A case study of itaewon's brunch shops (Master’s thesis). Hanyang University. google schola Ha, J. M., & Lee, J. Y. (2006). A study of the attitude and preference on comsumer of food and beverage industry. Journal of Applied Tourism Food and Beverage Management and Research, 17. google schola

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