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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이상협 (계명대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.11(Wn.112)
발행연도
2019.11
수록면
105 - 113 (9page)

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The purpose of this study is to investigate the relationship between the physical environment, the perceived price, and recommendation intention. It is also very meaningful to study the relationship between the physical environment recognized by factory style cafe customers, the perceived price, and the recommendation intention for future customers. This study was carried out on 15 interviewers. It is also different from previous studies to investigate the difference in gender differences in the results of the above mentioned interview questions in this study. As a result of interviews, customers who visited the factory style cafe showed high satisfaction with their unique and unique physical environment and this high satisfaction showed that they are willing to recommend the factory style cafe to others. Although the interviewees perceived that the prices of food and beverages experienced at the factory style cafe were expensive, they did not affect recommendation intention. The results of research on the factory style cafe, which has many different concepts for customers who are familiar with the existing cafes and coffee shops, suggest various implications.
#Factory style cafe #Physical environment #Perceived price #Recommendation intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Altunel, M. C., & Erkurt, B. (2015). Cultural tourism in Istanbul: The mediation effect of tourist experience and satisfaction on the relationship between involvement and recommendation intention. Journal of Destination Marketing & Management, 4(4), 213-221. google schola Boo, H. V. (2017). Service environment of restaurants: Findings from the youth customers. Journal of ASIAN Behavioural Studies, 2(2), 67-77. google schola Bowen, J. T., & Chen, S. L. (2001). The relationship between customer loyalty and customer satisfaction. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13(5), 213-217. google schola Choi, W. S., & Lee, S. B. (2012). The effect of servicescape of an eco-friendly restaurant on customer perceived value, attitude and behavior intention. Culinary Science and Hospitality Research, 18(5), 45-62. google schola Han, H., & Ryu, K. (2009). The roles of the physical environment, price perception, and customer satisfaction in determining customer loyalty in the restaurant industry. Journal of Hospitality & Tourism Research, 33(4), 487-510. google schola

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