홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과

이현정; 우민지; 송영옥; 노정숙

doi:10.3746/jkfn.2018.47.3.235

홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과

추천

검색

질문

Inhibitory Effect of Skate Skin Collagen on Hepatic Lipid Accumulation through Regulation of Lipid Metabolism

자료유형: 학술저널

저자정보: 이현정 (부산대학교) 우민지 (부산대학교) 송영옥 (부산대학교) 노정숙 (동명대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제3호 KCI Accredited Journals SCOPUS

발행연도: 2018.3

수록면: 235 - 242 (8page)

DOI: 10.3746/jkfn.2018.47.3.235

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

홍어 껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간 조직 지질축적 억제 효과

이현정 , 우민지 , 송영옥 외 1명 한국식품영양과학회지 2018.03 학술저널

홍어껍질 유래 콜라겐의 지방대사 조절을 통한 간조직 지질축적 억제효과

이현정 식품영양학과 2018.01 학위논문

이 논문의 후속연구가 궁금하신가요?
연관 학술논문 또는 학술발표를 통해 보다 발전된 연구결과를 확인하실 수 있습니다.
이 논문의 연구 히스토리 확인하기

초록· 키워드

오류제보하기

홍어의 가공과정 중 발생하는 부산물인 껍질에서 추출된 콜라겐의 비만 쥐에서 지질대사에 미치는 영향에 대해 알아보고자 하였다. 랩틴 수용체의 유전적 결핍으로 사육 기간에 따라 비만 및 당뇨가 유발되는 동물모델인 db/db mice에 홍어 껍질 유래 콜라겐을 200 mg/kg bw/d로 8주 동안 경구투여하였고(콜라겐 투여군), 그 효과를 정상군(m/m mice) 및 비만대조군(db/db mice)과 비교하였다. 실험 8주의 비만쥐의 체중은 정상군보다 유의적으로 증가하였고, 콜라겐 투여군에서 비만 쥐에 비해 48.8% 감소하였다. 그러나 비만군과 콜라겐군 사이의 식이섭취량의 차이는 나타나지 않았다. 혈액의 중성지질과 총콜레스테롤의 농도는 비만군에서 정상군보다 증가하였는데, 콜라겐을 경구 투여한 결과 혈중지질의 농도는 각각 24.1% 및 29.3% 유의적으로 감소하였다. 또한, 간 조직의 중성지질과 총콜레스테롤의 함량을 측정한 결과도 혈액에서의 결과와 유사한 경향을 나타내었다. 콜라겐을 급여한 결과 비만대조군에 비해 중성지질과 총콜레스테롤의 농도는 각각 26.0% 및 8.5% 감소하였다. 간에서 홍어 껍질 유래 콜라겐의 지질합성 및 분해와 관련된 대사작용에 미치는 영향을 western blotting 방법을 통해 확인하였다. 지방합성 및 대사작용의 핵심 인자인 SREBP-1, SREBP-2, FAS, ACCα 등이 정상 쥐보다 비만 쥐의 간 조직에서 단백질 발현이 유의적으로 증가하였고, 콜라겐을 투여한 군에서 감소하였다. 또한, 에너지 생산계의 하나인 지방산 베타산화 인자인 PPARα와 ACOX-1은 반대로 비만 쥐의 간 조직에서의 발현이 정상 쥐보다 감소하였는데, 콜라겐 투여군에서 유의적으로 증가하였다. 따라서 본 연구의 결과로 살펴보았을 때, 효소적 가수분해를 통해 얻은 홍어 껍질 유래 콜라겐을 비만 쥐에 경구 투여하였을 때 체중증가를 억제하고, 혈액과 간의 지질 농도를 감소시켰다. 이는 콜라겐이 간에서의 지질합성 관련 인자의 억제 및 지방산 분해를 촉진하는 대사과정을 조절하여 비만에서 지질대사를 개선할 것으로 생각한다.

Skate is a benthic animal found in the deep sea. Skate byproducts (skin, cartilage, and bone) are generated in large amounts and disposed of as waste during processing. Skate skin contains a high level of collagen, but few studies have investigated the health benefits of collagen beyond those on skin function. Therefore, this study was conducted to investigate the effects of collagen derived from skate skin on lipid metabolism in the liver using an obese animal model. To accomplish this, mice were divided into three experimental groups, Normal (m/m mice), Control (vehicle-treated db/db mice), and Collagen (200 mg/kg body weight collagen-treated db/db mice). Distilled water as the vehicle or collagen was orally administered to mice daily for eight weeks. Plasma and hepatic lipid levels were examined and the expression of hepatic proteins related to lipid metabolism were evaluated by western blotting analysis. Plasma and hepatic triglyceride and total cholesterol levels were significantly lower in the Collagen group (P<0.05), but were similar to those in the Normal group when compared to the Control. Additionally, expression of hepatic proteins associated with fatty acid synthesis (sterol regulatory element-binding proteins-1, fatty acid synthase, and acetyl-CoA carboxylase α) were decreased in the Collagen group, whereas phospho-activated protein kinase and beta-oxidation-related protein (peroxisome proliferator-activated receptor α and acetyl-CoA oxidase 1) were increased (P<0.05). Moreover, expression of proteins involved in cholesterol synthesis (sterol regulatory element-binding proteins-2) were decreased in collagen-treated mice, but those of the cytochrome P450 family 7 subfamily A member 1, which are involved in cholesterol export, increased (P<0.05). Our findings indicate that collagen derived from skate skin effectively suppressed hepatic lipid accumulation through down-regulation of fatty acid and cholesterol synthesis and up-regulation of beta-oxidation and cholesterol export.

#skate #collagen #fatty acid synthesis #cholesterol synthesis #fatty acid oxidation

참고문헌 (42)

참고문헌 신청

Tessari P, Coracina A, Cosma A, Tiengo A. 2009. Hepatic lipid metabolism and non-alcoholic fatty liver disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis 19: 291-302. Trauner M, Arrese M, Wagner M. 2010. Fatty liver and lipotoxicity. Biochim Biophys Acta 1801: 299-310. Ministry of Food and Drug Safety. 2012. Influence of dietary intake on non-alcoholic fatty liver disease in Korean. Ministry of Food and Drug Safety, Chungbuk, Korea. Adams LA, Anstee QM, Tilg H, Targher G. 2017. Non-alcoholic fatty liver disease and its relationship with cardiovascular disease and other extrahepatic diseases. Gut 66: 1138- 1153. Yun JW, Cho YK. 2009. Clinical impact of non-alcoholic fatty liver disease on other medical diseases. Korean J Med 76: 25-29.

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이현정

소속기관 경상국립대학교

주요연구분야 인문학 > 어문학 > 영어와문학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학

논문수 17 이용수 2,381

Minji Woo

소속기관 부산대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

논문수 21 이용수 1,036

송영옥

소속기관 부산대학교 식품영양학과

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 한의학

논문수 143 이용수 13,214

Jeong Sook Noh

소속기관 동명대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

논문수 24 이용수 3,505

이 논문과 함께 이용한 논문

미나리 및 부추의 고지방․고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질 함량 개선에 미치는 영향

송원영 , 최정화 생명과학회지 2016 .03

고지방-콜레스테롤 식이 급이 흰쥐에 대한 동결건조 마늘분말의 지질개선 효과

강재란 , 강민정 , 변희욱 외 1명 한국식품영양과학회지 2017 .09

지방자치단체 건축행정 개선방안에 관한 연구

김민지 , 류수연 , 조영진 외 1명 대한건축학회 논문집 - 계획계 2017 .12

지연선로 위상 주파수 탐지기 방식의 순수 디지털 CDR 설계

이찬호 전자공학회논문지 2017 .11

고지방식이급여 마우스에서 잠상산물의 항당뇨 효능

안은영 , 최상원 , 김은정 한국식품영양과학회지 2017 .03

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

이 논문의 연구 히스토리 (2)

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (42)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)