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20·30 여성을 위한 편하게 즐기는 튜브형 영양만점 밤꿀스프레드
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
설탕 대체 감미료를 활용한 양파 스프레드 당 구성 및 기능적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
[서평] 한식 인문학 : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
식품과학과 산업
2019 .12
땅콩새싹을 이용한 알러지 Free 땅콩스프레드 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
가시파래 분말 첨가 대두 스프레드의 품질 특성 및 항산화성
한국식품영양과학회지
2020 .03
현대인의 면역력 개선을 위한 팥을 곁들인 호박페이스트
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
팥 가해 해충의 종류, 피해증상 및 방제약제 선발
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2015 .04
육성 강안팥의 로스팅 조건별 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
기능성 당 종류에 따른 홍시 스프레드의 품질 특성
Food Science and Preservation
2021 .04
팥 중 bifenthrin과 ethoprophos의 잔류 특성
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2019 .04
붓기 때문에 걱정하는 여성들의 우유, “우유에 빠질 팥”
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
팥호박흑초의 숙성 중 품질변화 모니터링
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
전자코, 전자혀, GC-MS를 이용한 제주산 레드비트의 감각 특성 분석
한국식품영양과학회지
2023 .09
팥 앙금 제조 과정에서 발생하는 1차, 2차 및 3차 자숙액의 항산화성 및 생리활성 비교
한국식품영양과학회지
2021 .11
국내산 레드비트(Beta vulgaris L.) 추출 천연색소의 항산화 특성 및 안정성
한국식품영양과학회지
2018 .07
퀴노아(Chenopodium quinoa Willd.) 및 팥(Vigna anagularis Willd.) 중 살균제 dimethomorph의 잔류특성 및 안전성 평가
농약과학회지
2023 .03
부산지역 기숙사 고등학생들의 급식만족도 조사
한국식품영양과학회지
2015 .11
국내산 팥의 품종별 종실 및 수분흡수 특성
한국식품과학회지
2021 .10
한식, 중식 및 양식에 함유된 수용성 비타민 B₂의 함량 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
저염장류로 조리한 한식 메뉴의 소비자 기호도 조사
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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