엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

Quality Maintenance of Fresh-cut Fruits and Vegetables

Alley E. Watada

Food Science and Biotechnology

1997 .12

Efficacy of Sodium Hypochlorite and Acidified Sodium Chlorite in Preventing Browning and Microbial Growth on Fresh-Cut Produce

Shih Hui Sun ,  Su Jin Kim ,  Soo Jin Kwak 외 1명

Preventive Nutrition and Food Science

2012 .09

Consumer Sensory Analysis of Organically and Conventionally Grown Vegetables

Xin Zhao ,  Edwa ,  d E. Ca 외 5명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Improve Storability of the Fresh-Cut Vegetables with Propolis

Soon Ok Woo ,  Sang Mi Han ,  In Pyo Hong

한국양봉학회 학술대회 자료집

2015 .03

Trends in Vegetable Research for Consumers in China

Chen Guangyu

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

Antimicrobial Resistance in Escherichia coli Isolated from Fresh Cut-Vegetable Products in Korea

Taeyoung Oh ,  Seung-Youb Baek ,  Hyun Jung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Key Physiological Aspects of Fresh-Cut Fruits and Vegetables, and their Consequences for Product Quality and Shelf-Life

Ma ,  ita Cantwell ,  Gyunghoon Hong 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

초등학생의 채소 인지도와 채소 섭취 관련 인자들 간 상관관계 및 학교급식의 설명형 메뉴명이 채소 섭취 의사에 미치는 영향

김진희 ,  이홍미

대한영양사협회 학술지

2018 .01

절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향

정헌식 ,  정문철 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .04

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

세척 및 시판 수삼 이용실태와 소비자 인식도 분석

조순덕 ,  장민선 ,  김동만 외 1명

Food Science and Preservation

2009 .08

Control of Microorganism and Keeping Quality of Fresh-Cut Fruits and Vegetables Treated with Electrolyzed Acidic Water

Kazuhi ,  o Abe ,  Nobuo Achwa 외 5명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

채소 품종육종 과거 현재 미래

조명철 ,  곽정호 ,  정효봉 외 14명

한국육종학회지

2020 .01

Occurrence of Pathogenic Escherichia coli in Commercially Available Fresh Vegetable Products in Korea

Kim ,  Hyun Jung ,  Koo 외 11명

Applied Biological Chemistry

2014 .01

Fresh-Cut Produce: Improving Postharvest Critical Points to Meet Consumer Expectations

Silvana Nicola ,  Emanuela Fontana ,  Jeanet Hoebe 외 4명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Effect of Cooking Methods and Lifestyle on Elementary School Children’s Preference for Vegetables Provided in School Lunches

Hong-mie Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .06

[P5-41] Toxin Gene Profiles of Bacillus cereus strains Isolated from Fresh-cut Fruits and Vegetables

Je-Min Seon ,  Kyung Yoon Kwon ,  Min Seon Koo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10