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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제16권 제4호
발행연도
2009.8
수록면
579 - 589 (11page)

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1. [학술지(정기간행물)] - 정재현 / 2005 / 수삼을 기질로 한 담자균 배양물로부터 분리한 조사포닌의 항산화 효과 / 한국식품과학회지 37 (1) : 67 ~ 72 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 한경수 / 2007 / 수삼 패이스트를 활용한 다양한 인삼 소스 개발을 위한 관능평가 / 외식경영연구 10 (3) : 137 ~ 153 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 하대철 / 2005 / 홍삼·백삼 및 압출성형 건조수삼의 성분특성 / 한국식품영양과학회지 34 (2) : 247 ~ 254 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 김미라 / 2005 / Solvent Free Solid Injector (SFSI)를 이용한 수삼, 홍삼, 백삼의 향기성분 분석방법 / 한국환경농학회지 24 (2) : 164 ~ 168 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 백무열 / 2008 / 팽화에 의한 인삼 유효성분의 변화 / Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry 51 (3) : 188 ~ 193 dbpia

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