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전북지역 산업체급식소와 학교급식소에서의 이벤트 실시 실태와 효과 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .11
단체급식소의 운영방식에 따른 이용고객의 급식 서비스 만족도 조사
대한가정학회 학술대회
2003 .01
철저한 고객관리 차별화 꾀해
포장계
2006 .01
단체 급식소의 메뉴 분석 방법 적용 사례 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .10
단체급식소에서 대두유 재사용 방법에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술심포지움
1996 .01
대학생에 의한 대학급식소의 급식서비스에 대한 품질평가
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
대학급식소의 이용실태 및 급식서비스에 대한 대학생의 만족도 평가
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2003 .09
서울지역 대학급식소의 음식 및 서비스 만족도
한국식품조리과학회 학술대회지
2003 .01
전주지역 학교급식소의 위생교육 실시 현황에 관한 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
중요도-수행도 분석을 이용한 대학 기숙사 급식소의 서비스 품질 속성에 대한 고객 인식분석 ( Customer Perception Levels towards Service Quality Attributes of University Residence Hall Foodservice by Importance-Performance Analysis )
대한지역사회영양학회지
2000 .12
산업체 급식소에서 제공되는 음식의 보관방법과 품질관리에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술심포지움
1995 .01
어린이급식소 음식물쓰레기 감량에 대한 조리원의 인식 및 실천에 관한 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
학교 급식소 중요관리점(CCP) 모니터링 일지 작성의 적합성 검증
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
단체급식소 돼지고기 부위별 활용 메뉴 빈도 분석
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
전북 지역 학교 급식소 경영자에 의한 영양 교사 직무의 수행도와 중요도 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
용인시 어린이 급식소의 위생·안전관리 실태조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
부산ㆍ울산ㆍ경남지역 단체급식소의 위생관리 실태 조사 및 분석
한국생명과학회 심포지움
2006 .04
수도권 지역 학교 급식소의 위생 관리 현황 및 HACCP 시스템 적용 장애 요인 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
학교 급식소 조리종사자 대상 HACCP 위생교육 매체 개발
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
식자재 및 급식관리 교육방향 설정을 위한 어린이 급식소 실태 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
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