단체 급식소의 메뉴 분석 방법 적용 사례 연구

노성윤

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .10

전북지역 산업체급식소와 학교급식소에서의 이벤트 실시 실태와 효과 분석

노정옥 ,  송현진 ,  전서영 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

단체급식소의 운영방식에 따른 이용고객의 급식 서비스 만족도 조사

차영숙 ,  곽동경 ,  홍완수

대한가정학회 학술대회

2003 .01

단체급식소 돼지고기 부위별 활용 메뉴 빈도 분석

양일선 ,  신서영 ,  박문경 외 3명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

부산ㆍ울산ㆍ경남지역 단체급식소의 위생관리 실태 조사 및 분석

김선아 ,  김청혜 ,  최혜정 외 4명

한국생명과학회 심포지움

2006 .04

고객 인식 분석을 통한 대화급식소의 차별화 전략 모색

양일선 ,  박문경 ,  백승희

대한지역사회영양학회지

2001 .12

산업체 단체급식소의 마늘소비실태와 조리별 함유량 조사

배현주 ,  전희정

한국식품조리과학회 학술심포지움

1997 .01

대학생에 의한 대학급식소의 급식서비스에 대한 품질평가

노정옥 ,  김애정 ,  우경자

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

우리나라 단체급식소에 있어서의 영양관리 실태조사 보고

강연숙 ,  신동숙

한국영양학회지

1970 .12

산업체 급식소에서 제공되는 음식의 보관방법과 품질관리에 관한 연구

고성희 ,  김혜영

한국식품조리과학회 학술심포지움

1995 .01

대학급식소의 이용실태 및 급식서비스에 대한 대학생의 만족도 평가

노정옥 ,  김애정 ,  우경자

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .09

서울지역 대학급식소의 음식 및 서비스 만족도

윤지윤 ,  김나영 ,  한명주

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

단체급식소의 잔반량 감량을 위한 효율적인 방법에 대한 연구 ( Study on Effective Methods for Reducing Leftovers in the Food Service Business & Industry )

전무영 ,  민혜선

대한지역사회영양학회지

2000 .03

전주지역 학교급식소의 위생교육 실시 현황에 관한 조사

한은희 ,  양향숙 ,  손희숙 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

학교 급식소 중요관리점(CCP) 모니터링 일지 작성의 적합성 검증

이혜연 ,  부고운 ,  배현주

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

전북 지역 학교 급식소 경영자에 의한 영양 교사 직무의 수행도와 중요도 분석

김모아 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .05

관련단체

한국포장협회

포장정보

1994 .01

관련단체

한국포장협회

포장정보

1993 .01

관련단체

한국포장협회

포장정보

1994 .01

대두유 가훈시 Benzo(a)pyrene 생성에 관한 연구(I)

김인숙 ,  안명수 ,  장대경

한국식품조리과학회 학술심포지움

1993 .01