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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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두류와 밀 혼합 가루로 제조된 머핀의 품질 특성
한국식품과학회지
2017 .12
수수가루 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
동결건조 살구분말 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2013 .06
상황버섯균사체 배양액 침지 발아현미를 첨가한 머핀의 식품학적 특성
한국식품영양과학회지
2011 .06
수수가루 첨가에 따른 두부의 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2009 .12
[P9-16] 부추 가루를 첨가한 머핀 제조 조건의 최적화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
홍국분말을 첨가한 머핀의 품질 특성
한국식품과학회지
2007 .06
표고버섯 물 추출물의 항산화 활성 및 머핀의 품질 특성에 미치는 효과
한국식품영양과학회지
2019 .10
배유특성이 다른 수수가루 첨가가 건면의 품질특성 및 항산화활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2013 .08
감태 열수 추출물 첨가에 의한 머핀의 저장성 및 품질 증진 효과
한국식품영양과학회지
2010 .11
밀가루를 대체한 다양한 종류의 쌀가루 머핀의 품질특성 및 항산화 효과
한국식품과학회지
2017 .10
수수가루 농도별 첨가 팬케이크의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
모링가 잎 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2016 .06
현미분말 첨가에 의한 머핀의 품질 증진 효과
한국식품영양과학회지
2011 .07
수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성
한국식품과학회지
2018 .10
메수수가루 첨가에 따른 생면의 품질특성 및 라디칼 소거활성
한국식품과학회지
2013 .08
흑미가루를 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2002 .04
[P3-47] Xanthan gum 첨가에 따른 쌀머핀의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Physicochemical Characteristics of Muffins with Added Glutinous and Non-glutinous Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Powders
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Quality Characteristics of muffins added with different rice variety
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
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