수수가루 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성 비교

류복미 ,  배효제 ,  김소영 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

나트륨 저감 머핀 제조

오명철 ,  양태석 ,  오창경 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

수수가루 첨가가 머핀의 품질특성에 미치는 영향

임정교 ,  김용식 ,  하태열

한국식품과학회지

1998 .10

밀가루를 대체한 다양한 종류의 쌀가루 머핀의 품질특성 및 항산화 효과

송다혜 ,  김경지 ,  김지형 외 5명

한국식품과학회지

2017 .10

두류와 밀 혼합 가루로 제조된 머핀의 품질 특성

리첸 ,  이수진 ,  정현정

한국식품과학회지

2017 .12

[P3-39] 반응표면 분석을 이용한 chlorella 첨가 쌀머핀의 개발

기미라 ,  한인준 ,  김래영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-47] Xanthan gum 첨가에 따른 쌀머핀의 품질특성

전순실 ,  김래영 ,  한인준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

농산물 이야기(23)-부추

이순옥

생활과 농약

2007 .01

상황버섯균사체 배양액 침지 발아현미를 첨가한 머핀의 식품학적 특성

정경임 ,  조은경 ,  최영주

한국식품영양과학회지

2011 .06

표고버섯 물 추출물의 항산화 활성 및 머핀의 품질 특성에 미치는 효과

공창숙 ,  최영주 ,  오정환 외 6명

한국식품영양과학회지

2019 .10

푸코이단 홍국쌀 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성

최영주 ,  최경하 ,  박미화 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .11

복합균주에 대한 부추와 마늘 생즙 및 가루성분의 항균특성

이은희 ,  장금일 ,  배인영 외 1명

한국식품과학회지

2011 .08

제2형 당뇨질환모델 db/db 마우스에서 부추 추출물 및 유산균 발효물의 항당뇨 효과

김배진 ,  조성경 ,  정유석 외 1명

Food Science and Preservation

2015 .02

동결건조 살구분말 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성

이윤선 ,  정해정

한국식품영양과학회지

2013 .06

부추의 첨가가 식빵의 물리화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향

정현실 ,  노경희 ,  고미경 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .01

흰가루병

농업과학기술원 작물보호부 식물병리과

농약정보

2000 .01

모링가 잎 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성

정경임

한국식품영양과학회지

2016 .06

제주 특산물을 이용한 머핀의 성장 가능성

고양숙 ,  김효선 ,  고민지 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

도토리 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성

김승희 ,  이원경 ,  최창숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P3-53] 수수가루를 첨가한 이스트 발효식빵 제조

김창순 ,  서혜인 ,  서명철 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10