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Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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모형식품의 리올로지 특성
Korean Journal of Agricultural Science
1995 .06
젤라틴화 된 모형식품의 조직특성
한국식품과학회지
1988 .06
모형식품의 열확산도에 관한 연구
한국식품과학회지
1986 .02
모형식품의 열전도도에 관한 연구
한국식품과학회지
1985 .12
건강기능식품, 어떻게 볼 것인가?
식품과학과 산업
2007 .06
다중회귀분석에 의한 식품의 동결시간 예측
한국식품과학회지
1998 .04
우리 전통식품의 현황
식품산업과 영양
2007 .06
Quality Characterization of Partially-Gelatinized Rice Prepared by Different Steaming Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
식품의 열처리 가공과 생리활성
식품과학과 산업
2011 .09
식품·기능성식품의 안전성평가를 위한 독성자료 해설
식품과학과 산업
2005 .06
호화 옥수수전분의 노화속도에 미치는 온도 및 수분활성도의 영향
한국식품과학회지
1994 .08
식품과 식품첨가물의 기능
Safe Food
2006 .01
기능성식품 시장동향
식품과학과 산업
2003 .03
2010 년 수입식품 현황
식품과학과 산업
2011 .12
Foods and New Era
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
기능성식품의 유효성 평가
식품과학과 산업
2003 .03
2009년 수입식품 현황
식품과학과 산업
2010 .09
식품의 신속한 수분정량
식품기술
1995 .01
조사식품의 확인방법 연구와 적용
Safe Food
2011 .01
식물성 식품중 페놀성 물질의 몇가지 생리활성
한국식품과학회지
1994 .06
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