Mucor sp.에 의한 凝乳酵素生產과 그의 性質에 관하여

廉東吉; 金燦祚; 李鍾秀

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자료유형: 학술저널

저자정보: 廉東吉金燦祚李鍾秀

저널정보: 충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業技術硏究報告第14卷第1號

발행연도: 1987.6

수록면: 144 - 155 (12page)

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