메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최혜란 (베리&바이오식품연구소) 이수정 (베리&바이오식품연구소) 박종혁 (청맥) 김재주 (청맥) 류태호 (베리&바이오식품연구소)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제52권 제5호
발행연도
2023.5
수록면
482 - 491 (10page)

이용수

DBpia Top 10%동일한 주제분류 기준으로
최근 2년간 이용수 순으로 정렬했을 때
해당 논문이 위치하는 상위 비율을 의미합니다.
표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 검정보리 발효추출물의 항비만 효과를 알아보기 위해 지방전구세포인 3T3-L1과 4주령된 C57BL/6N종 수컷 마우스를 이용하여 실험하였다. 지방세포 분화억제 효과를 확인하기 위해 검정보리 추출물과 검정보리 발효추출물을 3T3-L1 지방세포에 처리하였다. 세포독성이 나타나지 않은 2 ㎎/mL의 농도에서 Oil Red O 염색을 통해 지방세포내 중성지방의 양을 측정한 결과, 검정보리 추출물보다 검정보리 발효추출물에서 최대 20%의 지방구 감소를 보이는 지방세포 분화억제 효과를 확인하였다. 검정보리 발효추출물의 항비만 효과를 관찰하기 위해 고지방식이와 검정보리 발 효추출물을 8주간 경구투여하였다. 고지방대조군은 정상대조군과 비교하여 체중, 간 및 지방조직의 무게, 혈청 내 지질 수치가 증가하였다. 반면 검정보리 발효추출물 100, 300, 500 ㎎/㎏/d 투여군에서는 체중, 간 및 지방조직 무게, 혈중 중성지방, AST 및 ALT 수치가 고지방대조군과 비교하여 감소하는 경향을 확인하였고, 검정보리 발효추출물 500 ㎎/㎏/d 투여군에서는 유의적인 감소를 확인했다. 고지방식이에 의해 증가한 혈청 중 렙틴과 인슐린은 검정보리 발효추출물 500 ㎎/㎏/d 투여군에서 유의적으로 감소하였으며, 지방생성 관련 유전자인 PPARγ와 C/EBPα의 발현은 고지방대조군과 비교 시 검정보리 발효추출물 투여군에서 억제되었다. 이러한 결과는 검정보리 발효추출물의 투여가 지방전구세포에서 지방구의 생성을 억제하며, 고지방식이를 통한 비만유도 모델에서 체중, 간 및 지방조직 무게를 감소시키고 혈중 중성지방의 농도를 유의적으로 감소시키는 지질개선 효과가 있음을 나타낸다. 따라서 검정보리 발효추출물은 체지방 감소 및 혈중 지질 대사에 긍정적 영향을 미쳐 항비만 기능성식품 소재로 활용이 가능할 것으로 사료된다.
#anti-obesity #black barley ferment extract #C57BL/6N mice #high-fat diet #3T3-L1

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (52)

참고문헌 신청
Alessi MC, Lijnen HR, Bastelica D, et al. Adipose tissue and atherothrombosis. Pathophysiol Haemost Thromb. 2003. 33: 290-297. google schola Björntorp P. “Portal” adipose tissue as a generator of risk factors for cardiovascular disease and diabetes. Atherosclerosis. 1990. 10:493-496. google schola Björntorp P. The associations between obesity, adipose tissue distribution and disease. Acta Med Scand. 1987. 222(S723): 121-134. google schola Brun RP, Kim JB, Hu E, et al. Adipocyte differentiation: a transcriptional regulatory cascade. Curr Opin Cell Biol. 1996. 8: 826-832. google schola Cao Z, Umek RM, McKnight SL. Regulated expression of three C/EBP isoforms during adipose conversion of 3T3-L1 cells. Genes Dev. 1991. 5:1538-1552. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

고지방식이유도 비만 마우스를 이용한 귀리 혼합 잡곡의 항비만 효능
김하윤 ,  강수민 ,  고광웅 한국식품과학회지 2023 .08
고지방식이 유도 비만 마우스에서 검은생강 추출물의 항산화 및 항염증 활성을 통한 지방감소 효과
김창희 ,  강민성 ,  김태욱 외 4명 한국식품과학회지 2024 .10
기능성 한과 제조를 위한 찹쌀 발효 공정 Starter 개발
한이수 ,  권동진 한국식품영양과학회지 2023 .12
새싹보리, 식물혼합 추출물 및 배추의 혼합물을 사용한 유산균 발효물의 면역증진 효과
김상현 ,  조도현 ,  유영기 외 3명 한국식품영양과학회지 2023 .11
유산균을 이용한 발효 쌀가루의 제조 조건에 따른 품질특성
이주영 ,  한소천 ,  정은정 한국생활과학회 학술대회논문집 2023 .05

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0