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자료유형
학술저널
저자정보
이부용 (차의과학대학교) 정희철 (뉴트리)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제53권 제4호
발행연도
2020.12
수록면
390 - 396 (7page)

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In vitro 및 동물시험 결과를 통해, 국내 천연 해양자원인 우뭇가사리 추출물의 체지방 감소 기능에 대해 살펴본 결과, 우뭇가사리 추출물이 고지방 식이 동물시험에서 체중 및 체지방 증가 억제 기능이 있음을 확인하였다. 우뭇가사리 추출물은 C/EBPα, β, SREPB-1, PPARγ 등 지방세포 분화 촉진 인자들의 발현을 억제하였고, 지방세포 분화 억제 조절 인자로 알려진 CHOP10의 발현은 촉진시켰다. 또한, 우뭇가사리 추출물은 AGTL의 발현을 촉진함으로써 지방분해 촉진 효과를 나타내었고, 중성지방의 합성 과정에 관여하는 LPAATθ, Lipin1, DGAT1 및 FAS의 발현을 억제하였으며, 지방 및 에너지 대사의 주요 조절 인자인 AMPK phosphorylation, PRDM16 및 UCP-1의 발현을 촉진하였다. 따라서 우뭇가사리 추출물은 체내 지방 대사에 있어서, 지방 합성 및 지방세포 분화를 억제하고, 지방분해 및 에너지 대사를 촉진하는 작용기전으로 체지방 감소 기능을 갖는 것으로 사료된다. 이러한 결과로 볼 때, 국내 천연 해양 자원인 우뭇가사리 추출물은 체내 지방 대사에 있어서 다양한 작용기전을 통해 우수한 체지방 감소 기능을 나타내고 있어 체지방 감소 건강기능식품 분야에서 유용한 신소재로 이용될 수 있을 것으로 생각된다. 나아가 본 연구진은 동물시험에서 우뭇가사리 추출물의 혈당 조절 및 인슐린 저항성 개선 효과도 확인한 바 있어 대사증후군의 근본 원인인 복부 지방 및 인슐린 저항성 개선효과를 모두 기대할 수 있는 소재로서의 가능성이 확인되었다. 추후 지질 및 당 대사에 관련된 작용기전 및 생체 지표의 상호 연관성, 인체에서의 혈당개선 및 대사증후군 개선 효과 확인 등 추가 연구가 필요할 것으로 사료된다. 이를 통해 체지방 감소는 물론, 대사증후군 감소를 위한 건강기능식품 및 당뇨병 환자식 등의 분야에서 유용하게 이용될 수 있을 것으로 기대된다.
#Gelidium elegans #anti-obesity #energy expenditure #adenosine monophosphate-activated protein kinase

목차

Abstract
서론
체내 지방대사
우뭇가사리 추출물의 지방축적 억제 및 지방세포 분화 억제 효과(in vitro)
우뭇가사리 추출물의 지방함량 감소 및 지방합성 억제 효과(in vitro
우뭇가사리 추출물의 지방분해 촉진 및 지방세포 분화 억제 효과(in vitro)
우뭇가사리 추출물의 갈색지방 세포화 촉진 효과(in vitro)
우뭇가사리 추출물의 체중 및 체지방 감소 효과(동물시험)
우뭇가사리 추출물의 지방합성 억제 및 지방분해 촉진 효과(동물시험)
우뭇가사리 추출물의 에너지 대사 촉진 효과(동물시험)
우뭇가사리 추출물의 추측 가능한 작용기전
요약
참고문헌

참고문헌 (15)

참고문헌 신청
Choi JA / 2016 / Altered Gelidium elegans extract-stimulated beige-like phenotype attenuates adipogenesis in 3T3-L1 cells / J. Food Nutr. Res 4:448~453 google schola Körbes AP / 2016 / Molecular evolution of the lysophosphatidic acid acyltransferase(LPAAT)gene family / Mol. Biol. Evol 96:55~69 google schola Chen Y / 2015 / Lipin family proteins – key regulators in lipid metabolism / Ann. Nutr. Metab 66:10~18 google schola Choi JA / 2017 / Gelidium elegans regulates the AMPK-PRDM16-UCP-1 pathway and has a synergistic effect with orlistat on obesity-associated features in mice fed a high-fat diet / Nutrients 9:342 google schola 강태환 / 2011 / 제주산 우뭇가사리(Gelidium amansii )로부터 DMSO 추출과 EDTA 수세법에 의한 상용화 아가로스 제조 / 한국수산과학회지 44(6):635~643 google schola

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