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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서계순 (서울금옥초등학교)
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제29권 제6호
발행연도
2016.12
수록면
1,058 - 1,069 (12page)

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This study is intended to research workers’ health, diet and the demand of nutrition education service in Seoul and Gyeonggi-do province. We implemented the survey from September 2012 through August 2013, and analyzed the data from 589 workers’ questionnaires out of 890. For the analysis of the compiled data, we utilized the SPSS version 18.0 statistical package program. The study showed that majority of the workers participated in the survey consisted of 447 male (75.9%) and 142 female (24.1%). BMI showed that these men were overweight (24.5±2.72) and women were normal weight (22.2± 2.70). Participants often diagnosed with hypertension or hyperlipidemia. In terms of health status, 34.5% answered satisfactory, the most concerned illness was high blood pressure, and the bad eating habits were often associated with general overeating and excessive intake of salt. 65.5% of participants had a meal three times per day. 49.4% of male participants had a meal less than 15 minutes and 66.2% of female participants had a meal between 15 and 30 minutes. The average of workers who needed to nutrition education is 3.74+0.85. The most desired way of learning was through counseling (36.7%), with overweight and weight management identified as the most interested topics. A relatively high portion (80%) passed the nutrition knowledge assessment test. According to the survey the highest rate of full-time employment is 85.2% which showed in small work places (the number of people on meal plan was 100~300), however the lowest rate of full-time employment showed 70.0% in large workplaces (the number of people on meal plan was within 1,000).
#workers #nutrition education #health #eating habits #workplace

목차

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참고문헌 (27)

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Chang MK / 1998 / A behavior modification to losing weight : Office workers reduce through nutritional counseling sessions / J Korean Diet Assoc 4:178~187 google schola 조혜경 / 2010 / 일부 여대생의 맛 선호도에 따른 식행동 및 영양소섭취상태 / 대한영양사협회 학술지 16(2):100~115 dbpia 최윤정 / 2008 / 중년기 남녀의 체중 감량 시도 여부에 따른 건강 관련 생활습관과 식행동의 차이 / 대한지역사회영양학회지 13(2):176~188 dbpia Choue RW / 1996 / A study on the necessity and development of nutritional consultation during medical examination of employees and of worksite nutrition programs / J Korean Diet Assoc 2:20~28 google schola Chun HJ / 1993 / Assessment for management of the foodservice industry in Seoul through the survey I. The types of foodservice system, the menu, the food price, and role of the dietitian for the white and blue color group / Korean J Soc Food Sci 9:247~256 google schola

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