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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김금옥 (경성대학교) 이종호 (경성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.8(Wn.145)
발행연도
2022.8
수록면
26 - 35 (10page)

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In order to achieve the purpose of this study, from January 21, 2022 to February 20, 2022, 378 students who have taken or are taking courses in culinary schools, culinary vocational schools, specialized high schools, and junior colleges in the Busan area were targeted. For the analysis method, frequency analysis, exploratory factor analysis and reliability analysis, correlation analysis, and regression analysis were performed using the SPSS 23.0 statistical package program. As a result of the analysis, multiple regression of sub-factors of basic psychological needs (need for autonomy, competence, need for relationship) as independent variables, behavioral immersion, emotional immersion, and cognitive immersion, which are sub-factors of learning immersion, as dependent variables. As a result of the analysis, it was possible to confirm a significant causal relationship in all factors except for the relationship between the need for autonomy and emotional immersion. And the sub-factors of learning immersion (behavioral immersion, emotional immersion, cognitive immersion) of cooking practice education were found to have a significant influence on learning satisfaction. As the implications of the study, it suggests that students who have positive intimacy with others can immerse themselves in cooking classes by making their own decisions without being forced into cooking practice if they have a high influence on the need for relationships. It is hoped that further studies will be continued by supplementing the limitations of this study in the future.
#Basic psychological #Learning immersion #Learning satisfaction #Cooking practice trainees #Culinary schools

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증분석
5. 결과 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
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