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- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.12
- 수록면
- 1,010 - 1,010 (1page)
이용수
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Aruoma OI / 1997 / Antioxidant Methodology: In Vivo and In Vitro Concepts / The American Oil Chemists Society :14~20
Bradford MM / 1976 / A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding / Anal Biochem 72:248~254
Choi IJ / 1992 / Effect of addition of dietary fibers on quality of Backsulgies / Korean J Soc Food Sci 8:281~289
Di Bernardini R / 2011 / Antioxidant and antimicrobial peptidic hydrolysates from muscle protein sources and by-products / Food Chem 124:1296~1307
Folin O / 1912 / On phosphotungstic-phosphomolybdic compounds as color reagents / J Biol Chem 12:239~243
Bradford MM / 1976 / A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding / Anal Biochem 72:248~254
Choi IJ / 1992 / Effect of addition of dietary fibers on quality of Backsulgies / Korean J Soc Food Sci 8:281~289
Di Bernardini R / 2011 / Antioxidant and antimicrobial peptidic hydrolysates from muscle protein sources and by-products / Food Chem 124:1296~1307
Folin O / 1912 / On phosphotungstic-phosphomolybdic compounds as color reagents / J Biol Chem 12:239~243
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