국가별 마늘의 체질에 따른 면역효능 및 항산화 활성

최재호 ,  정미자 ,  박중현 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

Erratum to: 효수분해에 의한 들깨박으로부터 생성된 수용성 다당류 추출물의 항산화 활성

황여진 ,  김자민 ,  윤경영

Food Science and Preservation

2021 .12

제주에서 생산된 마늘 품종별 추출물의 항산화 및 항균 활성 평가

김병혁 ,  권윤숙 ,  최민선 외 5명

한국식품영양과학회지

2024 .08

코끼리 흑마늘과 일반 흑마늘의 항산화 활성 비교

김담 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2019 .12

Erratum to: 간고등어로부터 분리한 부패성 미생물의 동정 및 생육 특성

권태형 ,  이종화

Food Science and Preservation

2020 .12

산지별 고아라 마늘의 주요 성분과 항균활성 비교

김주성 ,  라종환

한국식품과학회지

2019 .06

고온고압 처리 마늘의 항산화 및 피부 항노화 활성

조연재 ,  신태환 ,  이준수 외 1명

한국식품영양과학회지

2022 .07

마늘 소비에 대한 인구사회학적 특성분석

최칠구 ,  소남호 ,  고현석 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

Erratum to: 효소 및 미생물 복합체를 사용한 인비트로 루왁 커피의 품질 특성

강혜미 ,  오신영 ,  강혜민 외 2명

Food Science and Preservation

2023 .06

마늘 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성, 항산화 활성 그리고 소비자 기호도 평가

최인수 ,  김미나

한국식품과학회지

2023 .04

가공방법에 따른 마늘껍질의 품질 특성

민지현 ,  정재현 ,  박영욱 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .02

흑마늘 추출액을 첨가한 밀크잼의 품질 특성

민지현 ,  정재현 ,  이승주 외 4명

Food Science and Preservation

2022 .02

Integration of Steam with Garlic Extract for Pest Control

Dong Sub Kim ,  Seoung Won Ann ,  Hee Kyoung Kang 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

마늘껍질 생균제 급여가 계란의 지방산화 및 항산화활성에 미치는 영향

염현웅 ,  서진규 ,  정진연 외 1명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2016 .11

열처리 조리방법이 마늘의 항산화 활성과 이화학적 특성에 미치는 영향

조혜리 ,  서정희

한국식품영양과학회지

2016 .12

잎마늘 수경재배에서 배양액 농도가 생육, 총페놀함량 및 항산화활성에 미치는 영향

강경부 ,  최은영 ,  차미경 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

Changes of Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Aged Garlic at Different Temperatures

Yun Sook Jeong ,  Kyung-A Hwang ,  Ga Ram Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

마늘 자주식 소형 수집기 적용 효과

손지영 ,  민병규 ,  이미진 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

Erratum to: Influence of Probiotics-Friendly Pig Production on Meat Quality and Physicochemical Characteristics

Chang ,  Sung Yong ,  Belal 외 13명

Food science of animal resources

2019 .01