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저자정보
장은유 (경희대학교) 조미희 (경희대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제30권 제4호(통권 제132호)
발행연도
2021.6
수록면
33 - 49 (17page)
DOI
10.24992/KJHT.2021.6.30.04.33

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본 연구에서는 디저트와 조화를 이루기 위한 와인선택속성이 와인 소비자의 태도 및 구매의도에 미치는 영향을 분석하였다. 또한, 이러한 영향 관계에서 와인 소비자 유형을 와인 전문가와 와인 초보자로 나누어 조절효과를 나타내는지 검증하였다. 본 연구를 위하여 20대 이상 성인을 대상으로 설문 조사를 하였으며, 총 294부의 설문지를 바탕으로 분석하였다. 그 결과, 디저트와 조화를 이루는 와인선택속성 중에서 생산지, 프로모션, 가격이 디저트와 와인의 조화에 대한 태도에 유의한 영향을 미친다는 것을 밝혀냈으며, 그 중 프로모션이 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 디저트와 와인의 조화에 대한 태도와 구매의도의 관계에서도 유의한 영향이 있는 것으로 나타나 태도가 구매의도를 높이는 중요한 것임을 밝혀냈다. 그리고 디저트와 조화를 이루기 위한 와인선택속성과 조화에 대한 태도, 구매의도의 관계에서 와인전문가인지 와인 초보자인지에 따라 차이가 있다는 것을 알아내었다. 와인 전문가는 와인선택속성 중에서 생산지가 조화에 대한 태도에 미치는 영향과 태도가 구매의도에 미치는 영향에서 유의적으로 높게 나타났으며, 와인 초보자는 프로모션이 태도에 미치는 영향력이 높게 나타났다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 디저트와 어울리는 와인선택속성과 조화에 대한 태도, 와인 소비자 유형에 따라 소비자의 와인 구매의도를 향상시킬 수 있는 시사점을 제시하였다.
#Wine harmony with desserts #Wine selection attributes #Attitude #Purchase intention #Wine experts #Wine beginners #디저트와 와인의 조화 #와인선택속성 #태도 #구매의도 #와인소비자

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 논의 및 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (78)

참고문헌 신청
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