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저자정보
이광범 (경희대학교) 조미희 (경희대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제30권 제7호(통권 제135호)
발행연도
2021.10
수록면
93 - 107 (15page)
DOI
10.24992/KJHT.2021.10.30.07.93

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본 연구의 목적은 외식기업에서 제조한 HMR 제품에 대한 인식된 전환비용이 소비자의 재구매 의도에 미치는 영향을 분석하였다. 또한, 이를 위해 자의기반과 구속기반이라 불리는 이원적 메커니즘을 본 연구에 적용하였다. 특히 고객들의 ‘기대충족’을 자의기반 메커니즘으로, ‘대안의 매력도’를 구속기반 메커니즘을 통해 검증하였다. 본 연구를 위하여 외식기업에서 제조한 HMR 제품의 구매 및 소비를 경험한 사람들을 대상으로 설문조사를 하였으며, 총 241부의 설문지를 바탕으로 분석하였다. 그 결과, 외식기업에서 제조한 HMR에 대한 ‘기대충족’이 ‘비용적 전환비용’에 유의적인 음의 영향을 미친 반면, ‘품질적 전환비용’에는 유의미한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 또한 ‘대안의 매력도’는 ‘비용적 전환비용’에 유의적인 영향을 미치지 않는 반면, ‘품질적 전환비용’에는 유의적인 양의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 ‘비용적 전환비용’은 고객의 재구매 의도를 크게 감소시켰지만, ‘품질적 전환비용’은 유의한 영향을 나타내지 못했다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 외식기업에서 제조한 HMR에 대한 소비자들의 인식된 전환비용이 재구매 의도에 유의한 영향을 미친다는 것을 밝혀냈다. 이를 통해 새로운 HMR 시장 진출을 시도하는 외식기업에 유용한 시사점을 제공하며, HMR 마케팅 및 판매전략에 매우 중요한 방향을 제시하고 있다.
#HMR(Home Meal Replacement) #A dual model of dedication-based and constraint-based mechanisms #Intention to repurchase #Switching costs #Expectations-confirmation #자의기반과 구속기반 메커니즘의 이원적 모형 #재구매 의도 #전환비용 #기대충족

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 논의 및 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (50)

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문태성 / 2010 / 이동통신 서비스 지속사용 결정요인에 관한 연구: 자의 기반 메커니즘과 구속 기반 메커니즘의 이원적 모형 기반으로 / 경영학연구 39(4):1095~1120 google schola 고상덕 / 2003 / 전환비용의 결정요인에 관한 연구 : 호텔·외식산업의 재 방문고객을 중심으로 google schola 김군수 / 2020 / 포스트 코로나19, 뉴노멀 시대의 산업 전략 / 이슈&진단 (411):1~25 dbpia 김동준 / 2020 / 코로나팬더믹 이후 관광산업 발전방안 연구 / 호텔경영학연구 29(4):129~144 dbpia 김인영 / 2020 / HMR 기업의 브랜드 이미지와 브랜드인지도가 제품 태도, 신뢰 및 구매의도에 미치는영향 google schola

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